- Пилетина - 1 комад
- Сијалица - 2 комада
- Цимет палице - 2 комада
- Гомила свежег коријандера - 1 комад
- Ђумбир свеже нарибан - 1 чајна жличица
- Маслиново уље - 50 милилитара
- Сол, бибер - - По укусу
- Маслац - 50 грама
- Крушка - 4 комада
- Шећер - 4 Арт. кашике
- Сесаме - 2 кашичице
Као што знате, слатко воће је веома здраво у комбинацији са месом, а ово јело користи ову дивну особину. Пилетина се испоставља необично ароматична и сочна, међутим, за припрему овог јела неопходно је тжин - само је овај производ способан да задржи све мирисе и укусне особине састојака. Пилећа у тазину са крушевима је прилично компликована, али једна од мојих омиљених пилетина. Пилећи рецепт у Тазину: 1. Сипајте лук, пршут на ђумбиру. Ми исецемо пилетину на порције. 2. Пржи лук у биљном уљу до злата. Затим додајте комадиће пилећа у лук и пржите док се не формира коријена. Када се формира коријена - додајте со, бибер, гомилу коријандера, два штапа цимета и попуните цијелу ствар водом. Покривајте поклопцем и исперите на ниској врућини 45-50 минута. 3. У међувремену, бавимо се крушама. Пресекли смо их као на слици. У тигању налијте мало воде, додајте шећер и топлоту док се шећер не раствори. Додајте крушке у послужавник и потопите их спорим ватром - 15 минута. Када је пилећа спремна, додајте јој крушке. 4. Покријте поклопцем и утопите још 10 минута на ниску топлоту. 5. На сувом печењу пржите сесаме. Посути с нашом посудом, уклонити га од ватре и одмах служити. Пилетина у тазину са крушкама спремна :)
Услуге: 5-6