- Патка - 1 комад ((тежак око 2 кг))
- Јабуке - 4-5 комада
- Цимет - 1/2 чајне жличице
- Смеђи шећер - 2 кашичице
- Сол, бибер - - По укусу
- Зачини - 1 кашичица (рузмарин, оригано, провансална биљка)
- Аппле сирће - 1/2 шоље
- Маслиново уље - 2 комада. кашике
Састојци. Обрадимо патку - уклањамо љиљке, одрежемо вишак масти и коже, одсечемо врхове костију. У великој посудици, мешајте јабуков сирће, маслиново уље, со, бибер и зачине. Подмазати патку са резултујућом маринадом. Оставимо патку маринирану 4-6 сати у фрижидеру, или још боље - ноћу. Када је патка маринирана - извадимо га из фрижидера и наставимо са кухањем. Исеците јабуке у четвртине, исеците језгре. Ставите патку у посуду за печење. Ставимо јабуке унутар патке (колико ће се то уклапати, остатак нам се дијели у облику за печење око патке, пецимо на око 2 сата на 190 степени, не заборавите сваких пола сата да водите патку формирану у облику сокова и масти.) Јабуке печене заједно са патком служе као украс. Јабуке печене у патки су веома укусне, тако да их служим без другог третмана, али јабуке која се пеку у близини патке треба сећи на мале резине да би припремили одвојени украс. АЕМ да јабуке кришке, мало масти из ватросталну посуду (око 2 супене кашике), шећер и цимет. Кувати на средњој ватри око 5 минута. Завршио патка сервиран са куваним јабуке украсити и пекарских квартала јабуке Бон. Пријатно! :)
Сервиси: 6-8