- јаје - 3 комада
- шећер - 75 грама
- ванилин шећер - 1 комад
- брашно - 90 грама
- врећа сувог чоколадног пудинга - 1 комад
- прашак за пециво - 1 кашичица
- желатин - 20 грама
- јаје - 4 комада (за крему)
- шећер - 200 грама (за крему)
- млеко - 250 милилитара
- крем - 500 милилитара
- лимун - 1 комад
- крем сир - 750 грама
- какао - 2 Арт. кашике
- врећа хрскавих сламки - 1 комад
Загрејте пећницу до 190 гр. Да би припремили бисквит, одвојили смо протеине из румењака. Побијте белце у дебљој, густој пени. Устрелите жуманца са три кашике топле воде, шећера и шећера ваниле. Мешајте брашно са прахом за пециво и пудингом, пребијте се бичом на руменима. Пажљиво ставите брисане белце на врх и мешајте, али не превише интензивно. Дно одвајајућег облика је обложено пергаментом и ширимо тесто у калуп. Ослободите баке 25 минута. Спремни да пече колач на собној температури. Сада припремамо крему. Прво ћемо натопити желатин. Јајчни румењак се помеша са млеком и шећером у суду. Мешавину доведите готово до врелине и уклоните са врућине. Хајде мало да се охладимо, затим растворимо желатин у топлој креми. Ми трљајемо сир, додајте лимун сок. Кували смо сојом у хладјеној креми. Вадите крему. Приближно 100 г креме је остављено за декорацију, остатак се помеша са кремом. Крему поделимо на два дела. Један део - оставите непромењен. У другом, додајте какао. Последња фаза припреме. Извадимо кекс из форми, ставимо га на посуду и ставимо страну калупа око посуде. Нанети слој белог павлаке, затим тамни, а затим поново бели крем, итд. Спреман да ставите торту ноћу у фрижидер. Пре служења украсите розете шлага и чоколадне сламе.
Услуге: 3