Рецепт за класичну зебру торту
Једна од карактеристика зебра торте је бијело-браон траке, равномерно покривајући све деликатесе. То је дало име слаткиша, али по самом укусу дугујемо исправно припремљену смрзнуту смрзнуту глазуру и тијесто гдје се додају и павлака.
Састојци за глазуру:
- павлака - 50 г
- шећер - 3 тбсп. кашике
- какао - 2 тбсп. кашике
- Маслац - 70 г
Састојци за импрегнацију:
- шећер - 100 г
- павлака - 200 г
Састојци за тесто:
- брашно - 300 г
- павлака - 200 г
- јаје - 4 ком.
- шећер - 400 г
- маслац - 100 г
- какао - 2 тбсп. кашике
- орах, ољуштен - 250 г
- прашак за пециво - 2 тбсп. кашике;
Припрема:
- Припремамо тесто: у контејнеру, 200 грама шећера и 100 г бутера, 4 јајета и туком у блендеру, премијемо;
- Додајте две кашике праха за пециво до 200 г павлаке и сипајте смешу на тупане јаја и павлака. Добра мешања све хране;
- Када постигнете хомогену масу, растворите цео шећер, сипајте брашно и поново се мешајте. Сада поделите течност у два једнака контејнера, од којих је један ставио пар кашика кашике и мешао. Захваљујући томе, у будућности ћемо добити познате браон-беле пруге;
- Подмазати дубоку форму за печење са маслацем, додати мало брашна и у ред редова формирати будуће вишебојне линије. То се ради на следећи начин: капање беле кашике у облик, а затим додајте кашику смеђе боје дуж центра бијелог пелена и тако даље. Зато попуните целу смешу;
- Пре стављања у пећницу, загрејте га до 180 степени и пребаците тесто унутра;
- Док је десерт печен, припремимо глазуру и крему. У засебној посуди мешајте: путер, шећер, какао и павлака. Потребно је да се кристали шећера потпуно растварају. Да би то учинили, препоручује се постављање посуђа на ватру и довести до врела, мешајући смешу. Да би се добила крема за импрегнацију, мијешајте павлаку и шећер у одговарајућим размјерама;
- Када је колач спреман, извуците га из рерне, оставите да се мало охлади и пресеци на два једнака дела. Сваки комад треба обложити изнутра и споља с кремом, а на врху прекривен глазом, сипајући ситне орахе;
- Оставите колач на собној температури неколико сати, тако да је правилно натопљен и може се хранити на столу.
Поједини зебра колачи рецепти код куће
Обично када кување зебра торте љубавнице не суочавају са било каквим потешкоћама. Можете да промените додатне компоненте да бисте креирали индивидуални рецепт. Како је то учињено? Веома је једноставно:
- Ако породица више воли укус чоколаде, повећајте количину какаоа. Поред тога, не можете се трудити да креирате креативне траке, већ једноставно, у укупној маси за тест, ставите колико год желите. Испоставља се "браон" пита са укусом чоколаде;
- Исто важи и за оне који воле десертне кремасте креме. Уклоните какао и мало повећајте количину павлаке;
- Ораси, који су, као и обично, покривени дезертом, могу се заменити било чим од ситаног поморанџа до кивија или плодова;
И да направите ремек-дјело за сигурно гледање видео снимка:
Уживајте у домаћем рецепту за торту Зебра, кувајте са задовољством и експериментишите. Бон аппетит!