Сви ми са вама живимо у свету у којем је, како би преживјели, неопходно свакодневно радити разне ствари са великом брзином. Који је дан модерне жене? Ујутру сакупљају мужа за посао и дјецу у школу или вртић, да оду на посао, ријеше све радне проблеме, одводе дете из образовне установе, кућу и храну за породицу на вечеру, да воде рачуна о преосталим кућним пословима. Време за жену која брине о себи једноставно не остане, а ако се открије минут или два, често једноставно нема довољно снаге. Сутра је јуче понављање.
Произвођачи брзе хране брзо су схватили о овоме и почели да нуде јела која не захтевају посебне кулинарске вештине и време кувања: само треба додати кључну воду и после пет минута спремиште је спремно. Често се чак ни посуђа не морају опрати, јер је производ произведен на начин да заједно са њим долази картон или пластични контејнер за кување. Након појављивања ових производа, многи су доживели екстазу. На крају крајева, барем део проблема заузетог радног дана је сада решен!
Можда смо барем једном у животу сви покушали брзо храну: пире кромпир, супе, резанци, итд. Али како треба третирати такве производе? Ова врста производа је веома погодна за људе који га користе за снацк у канцеларији, као и за оне који путују возом, аутобусом и аутомобилом.
У међувремену, на свету има много људи који стално једу брзе хране, не само на послу, већ код куће. Многе жене покушавају да олакшају живот својим храном, пиринчама, супу, резанцима и кукама за брзо кување. Осим тога, многе мајке сматрају "врућим шољу" - правим чудом: дијете једе са задовољством, и стога се не напреза на вечеру и покушава да га убеди да једе било шта. Међутим, ова храна штети организму детета због адитива за храну "Е", соли, зачина, конзерванса и арома који су у њему.
Штета тренутних супа за здравље
Да ли сте се икада запитали: "Да ли је брза храна корисна за здравље и љепоту особе, а исто тако је опасно? "
Требало би да знате да у производима који су тако лако испуштају воду за цурење нема никаквих корисних супстанци за наше тело. Производи брзе хране су два типа:
1. Производи за брзо кување са лиофилизацијом
Такви производи подлежу инстантном замрзавању, а затим се помоћу вакуумске биљке уклања вода. Метода за сушење са замрзавањем помаже у чувању у производу довољне количине корисних минерала и витамина. Поред тога, овај метод чува мирис, укус и боју. Али треба узети у обзир да је сублимација скупа метода, па стога тржиште таквих приступачних производа неће бити потрошено на овај начин.
2. Дехидрирани производи брзо кувања
Ова метода се састоји у сушењу производа на веома високим температурама. У овом случају, влага из производа у потпуности нестаје, мирис, боја и укус, као и структура самог производа, а самим тим и нема корисних супстанци. Боје, ароме, побољшачи окуса и додатке исхрани надокнађују корисне супстанце. Ове "корисне" супстанце надражују људе на укусима, и тиме изазивају жељу да једу више. Са честом потрошњом брзе хране, згага, неугодности у стомаку и зависности од ове врсте производа.
Састав инстант супа
У инстант супе, тестенина се користи зато што се лако осуши и брзо отежава када се удари са кључањем воде (чак не захтева мешање).
На паковањима производа брзе хране лепе су сјајне фотографије
са имидзом пикантних шунки, свежег поврћа, шкампа. Међутим, после растварања супе са кувано водом, сушени производи не бацају истовремено са резанци.
Стога можемо закључити да у овом производу нема стварног меса и поврћа, али су доступни само адитиви за укус са различитим укусима - говедина, свињетина, пилетина, шкампи, печурке итд.
Многи произвођачи преваравају своје потрошаче, истичући месо као део свог производа, али постоје и искрени произвођачи који пишу да су укуси сличних укуса.
Боуиллон коцке популарних брендова изгледају енергетски вредни према објављеним резултатима истраживања, али истовремено не садрже никакве корисне елементе. Али не можемо у потпуности елиминисати брзо храну из наше исхране, барем повремено, али се морамо суочити са тим. Онда бисте требали знати која врста ове врсте је боље изабрати.
Глутамат натријум у тренутној храни
Практично сви производи овог типа садрже у свом саставу глутамат натријум (Моносодиум Глутамате), означен на етикети као Е-621. Ова супстанца је појачивач укуса. Неки произвођачи тврде да је натријум глутамат користан, али није. Ова супстанца само природног поријекла може бити корисна, а затим у врло малим порцијама и њена синтетичка супституција, која је само присутна у тренутној храни, садржи штетне соли и једињења и, стога, негативно утјече, пре свега, у јетру, као и других људских органа.
Глутамат натријум који изазива овисност о овом производу због његових неуротоксичних својстава. Полако утиче на завршетак нервних ћелија, па су природне супе припремљене код куће, људи изгледају без укуса.
Квасац екстракт у брзој храни
У неким производима овог типа налази се екстракт квасца, који узрокује забринутост међу истраживачима. Нарочито, научник из Француске, који је спровео експерименте, добио је резултате да овај екстракт садржи опасне супстанце које доводе до развоја малигних тумора.