Крушка: његова историја.
Званично се верује да је старост крушних стабала већа од три хиљаде година, али воћне крушке као баштенска култура почеле су да расте много касније. Крушке су откривали становници на западу Кине, а прво помињање бисера је чак иу митологији Грка. Хомер у Одисеји описује прелијепе плодове у врту који припадају перзијском краљу, прилично снажно лишући крушке. Стари Грци чак су имали посебну земљу под називом "Грусх" на Пелопонешком полуострву.
Олујна култивација крушних дрвећа и активна употреба плодова од стране лекара и кулинарских специјалиста развијена су тек у 18. веку, а то није тако давно. Европљани су били веома заинтересовани за узгој, што је било порекло стотина различитих врста крушака. А ово је заузврат потакло развој начина коришћења ових плодова. Али становници неких земаља дуго су сматрали крушама као неоживе плодове. Јели су само кретен или кувани.
Русицхи већ дуго није обраћао пажњу на крушке, и они су дуго остали дивљани: нико га није родио нити култивисао. Али корисне особине овог дрвета и његовог воћа коришћене су у Русији. На пример, популарно пиће кваса припремљено је од плодова, а алкохол је такође протјеран из њих. Сама плод се дуго чува, што је спасило сељане од недостатка витамина до божићних празника. Данас се користе само плодови култивисаних стабала, то јест, вртнате крушке, сочне, слатке и велике. Крушка се узгаја у јужним дијеловима наше земље иу централним деловима. Али у Транс-Уралу, крушке немају времена за зрелост, нажалост.
Корисна и нутритивна својства рупа.
Данас је крушка високо цењена због своје сочности, слатког меса и огромног садржаја различитих мултивитаминских елемената. Крушка је слатка од јабука, али у њему има мање шећера. Али плодови крушке су веома богати природним влакнима, односно влакнима, природним киселинама (фолним, лимунским и јабуким), танским и пектинским једињењима, ензимима. У крушама читав низ витамина: А, Ц, витамини Б, П и Е. Наши сународници користе крушке, углавном у облику компоти, џемова, џемова, мармелада, вина, кандираног воћа. Са свим методама бербе крушке, готово све корисне особине ових плодова су сачуване, осим, морам рећи, кување.
Користи се одређују не само колико витамина и хранљивих састојака садрти, већ и колико је пријатан његов мирис. Стручњаци доказују да су корисне само оне крушке које су добар мирис, а могу се користити и као лекови. Јака пријатна арома је само зрела, одраста у природним условима, воћа.
Које су корисне особине крушака за наше тело?
- Крушке помажу у превазилажењу депресивних, "декадентних" расположења. Садрже велики број етеричних уља, тако да могу лако отклонити напетост.
- Крушка воћка - само неопходан алат за ресторативну терапију за панкреасне лезије.
- У крушевима, прилично низак садржај шећера, сигурно могу да их поједу они који су гојазни и имају дијабетес.
- Крушка је позната по његовом диуретичком ефекту. Савршено стимулише нормално функционисање бубрега и јетре.
- Крушке савршено лече простатитис.
Наравно, резултирали смо само неким особинама које су корисне за крух корисне за људе, у ствари, има их још много. Крушке користе народни исцелитељи како би се ублажили грозљиви услови, а фармаколози их користе да развију нове лекове дизајниране да се боре против лавина прехладе и бронхопулмоналних инфекција. Екстракти крушке су изванредне антитусиве, ресторативне.
Неколико савјета за јело крушке.
Плодови крушака су јединствени и корисни, али истовремено врло подмукли. Не пробавни систем сваког човека лако може да се носи са "нападом крушке", посебно када је у питању свеже воће. Да не би штетили сопственом здрављу, дијететима се препоручује да поштују једноставна правила, уколико заиста желите да једете крушке.
Мора се запамтити да:
- Крушевине су потпуно некомпатибилне са месом, морају једити само одвојено.
- У крушевима, пуно течности, из тог разлога, не морају ништа пити, иначе можете зарадити спор процес варења.
- Не једите крушке одмах после вечере или вечере, боље је чекати 40 минута, а затим уживати у овим плодовима.
- Ако пате од хроничних болести црева, не може бити стомак, односно сирови плодови бисера. Пре употребе треба провести топлотну обраду. Крушке могу бити куване или печене у пећници.
Не заборавите на ова једноставна правила, уредна са крушама, а користите само ова лепа сочна и мирисна воћа!