Како испуштати купус - класичан рецепт
Наравно, ово јело не може се назвати изузетно, али то је тајна - дисање мириса мирисног купуса, са деликатним зачинштвом парадајза и танким мирисом чесна, чини се да сте уроњени у топла сећања на детињство, одмор у земљи и љето. Ово сеоско јело ће бити одличан додатак за грицкалице, рибу, једноставну додатну посуду или служи као пуњење за кућне варенике - све у вашим рукама. Дакле, размотрите класичан начин кувања.
Састојци:
- парадајз паста - 1 тбсп. л
- црни лук - 1 ком
- бели купус - 1 ком
- соли
- биљно уље
Начин припреме:
- Прво уклоните и одбаците горње лишће са главе. Онда га исечи на пола, и исеците сваку половину у два.
- Уклоните тврду подлогу и исеците сваку четвртину танким тракама.
- Затим лупите лук, исеците на коцке и просите биљним уљем.
- Главни састојак треба додати у тигањ чим је црни лук златни.
- Сипајте купус по поруџбини и постепено додајте со.
- Добро промешајте с луком.
- Додајте листове лова и поново мешајте.
- Затим покријте све са поклопцем и оставите да кувате на мразу.
- Густите купус у трајању од 30-40 минута, постепено мешајући састојке тако да поврће не гори.
- Када је купус довољно мекан, можете додати парадајзу.
- Веома је важно да је парадајз потпуно помешан. Ставите паприкаш још 10 минута.
- После овог времена, уклоните поклопац, поновно мешајте све поврће и оставите 5 минута.
То је све, укусно купус купус је спреман.
Поставити на плочама и послужити као прилог, грицкалице или самоуслужни јело. Бон аппетит!
Млевени рецепт за купус са месом
Занимљива опција је и биљна јела са месом. Ова јефтина, корисна и здрава храна се може кувати за само један сат, а на укус и нутритивне квалитете неће бити једнака.
Састојци:
- Свињска целулоза - 400 г
- купус - 1кг
- парадајз паста - 2 тбсп. л.
- Бугарски бибер - 1 ком
- шаргарепа - 1 ком
- лук - 2 комада
- биљно уље
- црни бисер бибер, сол - по укусу
Начин припреме:
- Прво оперите месо и исеците га на мале коцке.
- Затим ољуштити и резати лук.
- Очистите шаргарепу и средите га на великој груди.
- Затим бацити бугарског бибера у траке.
- Глава купуса подељена је на две, а затим се исече танке резине.
- Сипајте уље у посуду или послужавник и додајте у њега месо и лук.
- Симмер за 10 минута.
- Затим додајте бугарског бибера и шаргарепе.
- Слано поврће са месом и парадајзом 15 минута.
- После овог тренутка, сипајте купус у посуду, покријте га на врху и кувајте на ниској температури још 30 минута.
- Затим ставите пасту од парадајза и пажљиво мијешајте све састојке.
- Пеппер и сол по укусу. Пражите 20 минута.
- Купус купус са месом је спреман. Послужите као засебно јело или са једним прилогом.
Бон аппетит!