Кисела салата Рецепт за ову пустену салату је тешко приписати било којој кухињи на свету. Присуство кромпира наговештава слованске корене, а комбинација ораха, зеленог и белог лука је визиторска карта грузијске кухиње. Шта год да је било, салата се испоставило да су крупне и високе калорије, само за оне који држе пост. Главни састојак садржаја калорија је орах. Диетичари саветују да не једу више од три језгра дневно. Иначе, овај орах је нарочито користан за спортисте или за оне који воде активан начин живота. И све захваљујући одличним способностима ораха да ојачају мишиће и ослободи умор. Ова орах је врло добра у друштву пилећег меса, репе, шаргарепе, јабуке и зеленила. Ораси у облику млевења дају сос у сосове и салате, а у посластичарству једноставно су незамењиви!
Састојци:- Кромпир 4 ком.
- Лук на 1 ком.
- Орах 50 г
- Цилантро свеже 0,5 гомиле
- Свјеже копље 0.5 бунцх
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Аппле сирће 1 тбсп. л.
- Чесен 1 каранфилић
- Пеппер црно тло 3 пинцета
- Салт 0,25 тсп.
- Корак 1 За такву салату узмите: кромпир, лук, ољуштени ораси, свеж коријандер и копер (можете је замијенити другим биљкама), каранфилићем, сирћетом јајета, црним бибером, маслиновим уљем, солом.
- Корак 2 Прво ставите кромпир у униформе. Кувајте 20-30 минута. Сипајте лук.
- Корак 3 Спакирајте лук са кључањем воде. Затим испразните воду.
- Корак 4 Користите коријандер, ораси и бели лук у блендеру.
- Корак 5 Коначно исецкати копер.
- Корак 6 Млава лука и биљке у блендеру, ставите у дубоку посуду, посујте јабучним сирћетом и мешајте.
- Корак 7 Одлепите кромпири и исеците их на коцке.
- Корак 8 Додајте кромпир и копер у посуду поврћа, сезону биљног уља, со, бибер и мијешајте. Сачекајте 5-10 минута и служите.