- Шампињони - 300 грама
- Кромпир - 600 грама
- Лук - 200 грама
- Крем 15-20% - 500 милилитара
- Сол - 1 Пинцх
- Пеппер - 1 Пинцх
- Биљно уље - 2-3 Арт. кашике
Кромпир мора бити опран и полиран, посејан у коцке средње величине. Сипати кромпир водом тако, само је покривала, затим сол и бибер. Кувајте кромпир до завршетка. У међувремену, лупите лук и фино сеците, а печурке исечите на средње резине. У великом тигању пржите лук у биљним уљима, мало касније додајте печурке и пржите даље. Сол и бибер. Затим, када је кромпир спреман, исецкајте га и печурите с црним луком у блендеру (вода са кромпиром пред одводом). Пренесите добијену смешу у посуду и додајте крему. Донесите на врелину, али не врео.
Сервиси: 6-10