Неопходни састојци
За тест:
- Пшенично брашно - 250 г
- шећер - 250 г
- јаја - 6 ком.
- сода за пециво - 1 тсп.
- црна чоколада - 50 г
За мерингуес:
- беланчевине - 3 ком.
- шећер у праху - 250 г
- сол по укусу
За крему:
- Маслац - 200 г
- Кондензирано млеко - 200 мл
Како кувати торту Графски рушевине - упутства корак по корак
Црустс
- Добро је избацити јаје или шећер блендер са миксером или блендером.
- Додати гашени сода и брашно до резултирајуће масе, све темељито мијешати.
- Подмазати посуду са биљним уљем.
- Налијте тесто на плочицу за печење.
- Печите на 180-200 Ц око пола сата.
- Припремите торту да се мало охлади и исећи на два колача.
Безе
- Мијешати у белим белим јастуком с шећером и сољем у праху до густе бијеле пене.
- На табли за печење покривамо пергамент и залепимо га са кашичицом протеинске пене.
- Поставили смо послужавник за печење у пећници на 100 ° Ц и пекли наше мерингуе на сат времена.
Цреам
- Кондензовано млеко помешано са маслацим маслацем, па пажљиво победите.
- Подмазати торту с кремом и кондензованим млеком.
- Ставите другу торту и покријте га слојем кремасте масе.
- Потапајући сваки мерингуе у крему, положи парни слој на торту.
- Наставите да ширите безесхки у облику конуса.
- Топите чоколаду и сипајте танак пролазак на површину торте.
- Ако желите, украшите пецива са грожђем, сувим шумама, сушеним кајсијама, орасима.
- Ставите на хладно место и дајте добру дозу, након чега се колач може послужити за сто!
Цаке Графские рушевине не морају бити кухане према класичном рецепту. Можете додати или уклонити било који састојак по вашем нахођењу. Уместо креме са кондензованим млеком, можеш кувати лакши протеин или павлака, не прави колаче, него тип бакра. Простор за фантазију је сјајан, молим Вас и своје вољене са укусним пециваром!