Графски рушевине, рецепт са фотографијом

Цаке "Графские рушевине" није само име има оригинала, већ и изгледа веома импресивно и постаје прави украс празничног новогодишњег стола. Његова главна компонента је мерингуе. Љубитељи слаткиша, неколико сладаких деликатесних колача "Графске рушевине" нужно морају да пробају. Рецепт за његову припрему није сложен, али ће захтијевати одређене вештине и довољно времена.

Торта "Графски рушевине", рецепт са фотографијом

Потребни састојци:

• јаје белци - 4 ком.
• шећер-песак - 200 г (можете узимати шећер на пола шећера у праху)
• шећерна ванилија - 1 тсп.
• Маслац - 200 г
• кондензовано млеко, добар квалитет - 8 тбсп. л.
• чоколада црна - 1 плочица (100 г)
• ораси, земља

"Графские рушевине", укусни рецепт - начин кувања:

1. Прво морате почети да правите мерингуе. Протеине треба ставити у јаку пену. Затим постепено заспати половину норме шећера и наставити да разбија. После тога, миксер се положи на страну, уместо тога се узима широка шпатула или кашика. Додајте преостали шећер и лагано мешајте масу са врха на дно. Плоча за печење за мерингуе је прекривена папиром за пергамент. Безе се једноставно може испразнити кашиком или бити избачен из торбе за кондиторе. У другом случају, они ће бити прецизнији и лепши.
2. Пчеле се шаљу у пећницу 1,5-2,5 сата, у зависности од њихове величине. Температура не би требала бити врло висока, 80-100Ц је довољно. Процес печења биће исправније названи сушење. Готове меринге су лагане и добро уклоњене из посуде за печење.
3. Масна крема се једноставно припреми. Умакнуто масло је претучено миксером до сјајне конзистенције. Затим, док настављате да победите, додајте кондензовано млеко. Готова маса мора бити хомогена.
4. Можете започети формирање торте. Мерингуе је постављено на равном јарлу у једном реду. Уз помоћ следећих редова, формира се брдо. Свака мерингија одоздо је подмазана кремом и затим стављена у колач.
5. Добијене "Графске рушевине" су украшене, сипале су топљеном чоколадом и посијале срезаним орасима. Торта треба мало да кружи у фрижидеру.

Можете направити неке прилагодбе у овом класичном рецепту, у зависности од сопствених укуса и жеља. На пример, када бирате торту између мерингуес, ставите парене слане или делове лимуна. То ће торти дати пријатан, оозинг слатки укус, киселост.