Класична торта рецепт Графские рушевине са мерингуе са фотографијом

Цаке Графские рушевине су изузетан десерт, који ће посебно привлачити љубитеље мерингуе. Као и најпопуларније десерте, бројне рушевине имају бројне рецепте и варијанте перформанси. Најпопуларнији је класични рецепт за торте Графские рушевине, које сви могу мало побољшати по свом укусу.

Цаке Графские рушевине са мерингуе, рецептом и фотографијом

Дакле, како бисмо пекли класичне рушевине грожђа, требају нам сљедећи производи:

• јаја - 4 комада
• јаје - 8 ком.
• шећер у праху - 2,5 паковања
• шећер - 1 стацк
• сода - 1 тсп.
• брашно - 1 стацк
• кондензирано млеко - 1/2 тегле
• кондензирано млеко - 1 јар
• Маслац - 200 г
• ораси - 1 стацк
• чоколада црна (плочице) - 1 ком

Цаке макинг Граф рушевине класичне

1. Потребно је пецати бисквит: узимамо 4 јаја, одвојимо протеине од румењака и пребијамо их у стрме пене, постепено додавамо 1 чашу шећера. Наставите да вадите све док се маса при преклопу не излије из контејнера. Додајте у утабане протеине за 1 жуманцу, масу брисања. Додамо 1 шоље брашна, 1 кашичицу соде, са сирћетом. Смеша је добро помешана и печена у чврсто затвореној пећници на температури од 180 ° Ц у трајању од 30-40 минута. Врата пећнице се не могу отворити током печења, у супротном се бисквит смести.
2. Припрема меринга: 6 белаца са шљунком соли у стрмој пени, постепено, док настављамо да бијемо, уводимо 2 шољице шећера у праху. Добијена маса протеина се шири на папиру за пергамент помоћу кондиторског шприца или кашичице, постављене у пећницу и печене на температури од 100-110 ° Ц током 1-1,5 сати (оријентисане према степену спремности - мерингуе треба добро осушити).
3. Припрема кремасте креме: из фрижидера узмемо пакет од маслаца (200 г) и оставимо га на собној температури све до омекшавања. Покрећемо маслац са миксером и постепено додавамо пола конзерви сировог кондензованог млијека и садрже читаву конзерву конзервираног млијека. Крема се ставља у фрижидер.
4. Припрема протеинске креме: 2 белца са шљунком соли у стрмој пени, постепено, док наставимо, уводимо 0.5 шоље шећера у праху. Смеђене протеине мешајте са 1 чашом орахованих ораха.
5. Састављање торте: колач од бисквита исечене на две половине, померајте кремасту крему. Завршни мерингуе са горњим делом је оборен у крему за протеине и ширио је дно широког дела на торту од кекса, замазан кремом. Свако следеће слоје већ направимо претходни. Када су постављене све мерингуе, остатак кремастог крема прелије површину слајдова који су настали. Ако желите, можете додати ораси, грожђе и бадемове приликом састављања торте. Припремљена торта се може направити растопљеном или рађеном чоколадом.

Бон аппетит!