- Парадајз - 700 грама
- Биљке исецкане - 1/8 куглице
- Бијели хлеб - 2 кашике
- Чесен - 2 зуба
- Маслиново уље - 1/4 куглице
- Вински сир - 1/2 чајне жличице
- Салт - - По укусу
- Јајно тврдо кувано - 1 комад
- Хам - 2 резина
Састојци (шунка, покајање, заборавили да фотографишу). Исеците парадајз на половину, извадите семе заједно соком. Семе са течним млевењем кроз сито. Задржавамо изоловани чисти сок и користимо га у каснијој припреми, одбацимо семе. Срез парадајза на комаде. Бакрени бадеми су мало осушени у сувом тигању - 2-3 минута, више не. Хлеб се осуши у тостеру или пећници, руке сузе у мале комаде. Додали смо парадајз, парадајз сок, бели лук, бадеме и хлеб у посуду блендера. Мршав до хомогености. Настављамо да грчеврамо супу при споријој брзини, у танком млазу уводимо маслиново уље. Добијена супа се брише кроз фино сито или циркулацију. Додајте со и сирће, мешајте - иу фрижидеру на пар сати. Фино исецкати тврдо кувано јаје и шунку (или, боље, јамон). Сипамо супу на плочама, у сваком бацамо мало јаја и шунка. Бон аппетит! :)
Сервиси: 3-4