- Пшенично брашно - 1 ст. жлица
- Пилетина - 1 комад
- Лук - 1 комад
- Пилетина јуха - 200 милилитара
- Балзамски сир - 1 ст. жлица
- Цхерри Томатоес - 6 комада
- Зеленило - По укусу
- Соја сос - 2 предмета. кашике
- Сезам - 1. ст. жлица
- Мед - 1 кашичица
- Чили паприка - 1 кашичица
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
1. Ми перећемо пилетину у хладној текућој води, исецемо на мале порције. Потребне су нам крила, главе и куке (без дојке). Припремите маринаду. У посуду мијешајте балзамични сос и соја сос, олупите лук, исечите их у полу-прстенове и додајте их у сос, а затим додајте семе сезама. Пиће пилетине стављамо у кухану маринаду и темељно мешамо све. У фрижидеру уклонимо сат за два. Затим извадите пилетину из фрижидера, очистите га из маринаде и лука (немојте сипати маринаду!). 2. У тигању, у маслиновом уљу пржите пилетину, око десет минута са обе стране, ватра је интензивна. У тигању додајте две кашике пилеће чорбе. Десетак минута ми га и даље испаримо испод поклопца. 3. Припремите сос. У малом тепиху загрејте јухо. Додајте маринаду (балзамични и соја сос), загревамо око 10 минута, додајте цајенни бибер, брашно и мед, стално мешајте (сос треба да се згушите). Сос је филтриран. 4. У тигању у маслиновом уљу, пржите парадајз из вишње, а затим их увалите у сусам. 5. Сервирати пилеће вруће, са парадајзом и сосом.
Услуге: 4