Неуобичајени зелени парадајз Навикли смо на чињеницу да парадајз који је погодан за храну треба да буде зрео и црвено, а зелени парадајз иде максимално конзервирање и припремање егзотичних џемова а ла "уз укус фиге", али то није то! Испоставља се да су нежни зелени парадајзи одлични за прављење многих других јела и веома укусно, у прженом облику! Да бисте пробали пржени зелени парадајз, апсолутно је неразумљив и не изгледају као печени црвени парадајз! Послужите ово јело на украсу или као ужина!
Састојци:- Парадајз су зелени 2 комада.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Кукуруз брашна 4 тбсп. л.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 100 мл
- Сол 0.5 тсп.
- Пеппер црно бело 0.3 тсп.
- Корак 1 Да би припремили ово јело, потребни су зелени (незрели) парадајз, кукурузно брашно, пилеће јаје, рафинирано уље од сунцокрета, со и црни бибер.
- Корак 2 Моји парадајз, уклоните стабљике и исеците на танким прстеновима.
- Корак 3 Разблажите јаје са виљушком.
- Корак 4 Прстенови парадајз и со паприка.
- Корак 5 Пршутимо парадајз прстена прво у мешавини јаја.
- Корак 6 Затим се у кукурузно брашно скачемо са две стране.
- Корак 7 Одмах испрати у малим порцијама на рафинираном уље од сунцокрета са обе стране. Ми слузимо гарнисх или као снацк.