- Масх - 3/4 стакла
- Парадајз - 2 комада
- Биљно уље - 2,5 ст. кашике
- Лимун сок - 2.5 ст. кашике
- Грјени ђумбир - 1. ст. жлица
- Сецкани першун - 2. ст. кашике
- Вода - 6 чаша
- Кумин - 1 кашичица
- Асафоетида - 0.5 кашичице
- Цурцума - 0.5 жличице
- Хот паприка - 1 комад
- Салт - 1 кашичица
- Смеђи шећер - 1. ст. жлица
Припремите све састојке који су вам потребни да направите супу од масе. Масх треба темељно испирати под текућом водом. Резане вруће паприке у танке траке. Ђумбир је трљао на грубо. Срез парадајза на комаде. Вода је сипала у посуду и ставила је на ватру. Након што је вода почела да врео, стављамо паприку, куркума, ђумбир и мунг у посуду. Кувамо 40 минута. Кроз ово време, каша треба да изгледа овако. Водите рачуна да се мунг беан не кува и не претвори у неред, нека остане чврста. Затим додајте резани парадајз, сол, смеђи шећер и першун у посуду. Додајте лимунску киселину и наставите кухати супу. Док се чорба спрема, угрејамо уље у ватросталном посуду и пржимо зачине у њему. Тада добијена мешавина зачина улијева се у супу. Само будите пажљиви, уље може прскати. Кувати још 5 минута и супа је спремна! Супу треба послужити врућим и црним крухом. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4