Пуњени парадајз Ово је једно од оних јела која увек стигну до славе! Парадајз постаје врло сочан, а млевено месо је намочено соком, а заузврат даје. Можете користити било какво месо по свом укусу - пилетину, свињетину, говеђину, можете уместо меса узети пиринач или кускус, а онда ћемо добити и дијететску верзију овог јела. Парадајз треба изабрати са густом кожом, можете чак и мало незреле.
Састојци:- Парадајз 12 ком.
- Свињска целулоза 500 г
- Лук на 1 ком.
- Чесен 1 каранфилић
- Пеппер сладак 1 ком.
- Маслиново уље 75 мл
- Сол 3 пинцета
- Пеппер црно тло 3 пинцета
- Корак 1 Да би направили печени пуњени парадајз, потребни су свињетина, парадајз, слатка црвена паприка, црни лук, бели лук, маслиново уље, сол и црни млет паприке.
- Корак 2 Пресећи месо на мале комаде.
- Корак 3 Пролазимо кроз млин за месо.
- Корак 4 Лук, бели лук и слатка бибер исечени на мале коцкице. Све ово је лагано пржено, на мекоћу паприке, у маслиновом уљу.
- Корак 5 Додајте пржено поврће у млевено месо.
- Корак 6 Премешајте, слану и бибер да пробате пуњење парадајза.
- Корак 7 Прање парадајза, резање "поклопаца" са педикелима, изаберите кашичицу меса - добијамо такве шупље парадајзе "чаше".
- Корак 8 Садржај парадајза са припремљеним надевом, ставите их чврсто у посуду за печење.
- Корак 9 Лагано водите парадајз са маслиновим уљем.
- Корак 10 Покријте "поклопце".
- Корак 11 Покривајте форму фолијом и печењем у пећници на 180 ° Ц у трајању од око 20 минута, уклоните фолију и пеците га око 10 минута.