- брашно - 2 1/4 чаше
- сода - 2 кашичице
- со - 1/2 чајне жличице
- ђумбир - 3 кашичице
- цимета - 1 кашичица
- мирисни бибер - 1/2 чајна кашика
- Бели бијели бибер - 1/4 чајна жличица
- несољени маслац, собна температура - 220 грама
- шећер - 1/2 шоље
- светло смеђи шећер - 1/2 шоље
- велико јаје - 1 комад
- треацле - 1/3 Куп
1. У средњу мешавину, мешајте брашно, сода, со и зачине. 2. У великој посудици баците шећер и мешалицу у трајању од 3 минута на средњој брзини. Додајте јаје и меласе, претучени. 3. Додајте суве састојке и бичите на малој брзини све док се сви састојци не подједнако мешају. Завршено тесто завијте пластичном омотачем и фрижидером најмање два сата. 4. Угрејте пећницу на 175 степени. Ширите плоче за печење папиром папира или уља. Формирајте куглице за тестирање пречника 2,5 цм и поставите на плочицу за печење на удаљености од око 5 цм један од другог. Пеците бисквите 10-15 минута. Цоокиес куван 10-12 минута мекши, за 13-15 - више тврди. 5. Дајте куваној јетри да се охлади на роштиљу у трајању од 2 до 5 минута. По потреби потресите шећером у праху. Готову бисквиту чувати недељно на собној температури или месец дана у фрижидеру. Кување можете кувати унапред и чувати га у непропусном спремнику на собној температури. Сваког дана колачићи ће постати мекши.
Услуге: 10-15