Салата са парадајзом и крутонима "Једноставност - највиши ниво умјетности" - ријечи легендарног Бруце Лееа. Иначе, поштовао је строг режим не само духовно, већ и физички и, укључујући, када је реч о храни. Али не ради се о филозофији живота о којој ће се говорити, већ о једноставности. Управо је ова једноставност и лакоћа представљена у овом рецепту који је добио мој гастрономски ужитак. Кување салате је једноставно и одлично је уштедјети вријеме када је у питању снацкинг. Али ипак постоји мала тајна иу овој једноставности - крутони пржени у провансалним биљем и зрели летњи парадајз. Потребне зачине су доступне у готово свим супермаркетима, а њихов мирис очарава. Ова салата је аутентична и припремљена за пошту, након чега можете додати пармезан, павлаку или јогурт.
Састојци:- Парадајз 200 г
- Базил свеже љубичице 10 г
- Маслиново уље 5 мл
- Пеппер црна трава 4 штипаљка
- Лоаф од 0.25 ком.
- Провансална биљка 1 тсп.
- Сол 0.25 г
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Корак 1 Да бисте направили такву салату, узмите: четвртину лиснатог, зрелог парадајза, сорти крем, провансалне биљке, црни бибер, свјежи босиљак, маслиново уље, сол.
- Корак 2 Пресекати крушицу на мале комаде. То је могуће директно са корњом.
- Корак 3 Загрејати тепих, сипати у маслиново уље и посути биљке и сол.
- Корак 4 После 1 минута додајте хлеб до тигања и пржите до златне коруне, стално мешајући. Сухарики треба буквално натопити у сољу и зачини.
- Корак 5 Опрати парадајз, осушити папирним салвама и исецати на резове.
- Корак 6 Ставите слој крекера на послужавну плочу и преместите слој парадајза. Посути парадајз с свеже млетим црним бибером и потресати маслиновим уљем.
- Корак 7 Посути салату крутама и листовима босиљка. У овом облику служи. Салату можете мешати директно на тањир.