Коме колико витамина?
Током нашег живота, потреба тела за витаминима је слаба. И то није изненађујуће. Деци увек требају више витамина по килограму, јер оне стално расте и развијају. Али, због чињенице да је тежина деце мала, бројке су мале. Када дете достиже 10-11 година, потребан му је готово исти број витамина као и његови родитељи.
Женама је потребно мало мање витамина од мушкараца. То је због чињенице да ми девојке тежимо мање, а наш раст је такође мањи. Изузетак је период трудноће и дојења. У овом тренутку, нашем телу је потребно око 10-30% витамина више да би то било могуће и будућем детету.
Уз узраст од 10-20%, потреба за витаминима смањује, јер се метаболизам у нашем телу успорава. Али, они су лошије апсорбовани. Због тога многи лекари не смањују дозу за особе старије од 50 година. И дозе неких витамина су чак увећане. На пример, витамин К. После 50 година га је синтетизовао ороорганизам. Подсетимо се да је овај витамин одговоран за коагулабилност крви.
Хајде да ближе погледамо који су витамини, у којим годинама смо посебно потребни.
Мање од 35 година
Ако спадате у категорију људи који још увек нису стара 35 година, посебну пажњу треба обратити на следеће витамине:
- Витамин Е (токоферол). Овај витамин је важан и за жене и за мушкарце. Промовише нормалну производњу сперматозоида код мушкараца. За жене, међутим, неопходно је за концепцију и носење фетуса током трудноће. Поред тога, витамин Е је моћан антиоксидант. Студије су показале да ако сваког дана добијете овај витамин из производа у правим количинама, можете смањити ризик од кардиоваскуларних болести за 25-30% и побољшати менталне перформансе за 36%. Такође, овај витамин смањује ризик од рака. Витамин Е се налази у масноћама биљног поријекла, на пример у сунцокретовом уљу, соју, сенфу, кикирикију, маслинама. Поред тога, може се наћи иу калупу, зеленој зеленици и семенкама сунцокрета.
- Витамин Б9 (Сун, фолацин, фолна киселина). Овај витамин је веома важан за нервни систем и развој бебеног мозга. Ако жена која је трудна или дојиља неће добити довољно тога, новорођенче ће имати проблема са нервним системом. За одрасле овај витамин је једнако важан. Фолацин је неопходан за нормално функционисање дигестивног, нервног и хематопоетског система. Нађите овај витамин може бити у листовима зелених биљака. Укупно 500 воскова било које салате садржи дневну норму Б9. Такође се налази у броколи, шпаргалима, шпиначи, браселима, махунским производима (посебно вовјажјем или свињском јетри), воћном сиру, махуну, квасцу и целим зрнима.
- Витамин Б6 је цела три витамина, уједињена једним именом. Они играју огромну улогу у метаболизму масти, угљених хидрата и протеина. Само 80 мг витамина Б6 дневно може смањити ризик од инфаркта миокарда за 32%. Да бисте искористили највише користи од овог витамина, он мора бити пијан са фолном киселином. Највећи део витамина Б6 се налази у нерађеним житарицама, страним производима и јетри. Добар Б6 се апсорбује из меса, посебно од пилетине јетре. Од житарица и махунарки, она се дигестира још горе, иако у овим производима садржи пуно. Када се третира топлота, колабира се. Зато је боље јести сирово поврће и воће, на пример банане. 100 г банана садржи 400 μг Б6.
35-45 година
У овом добу почињу да се појављују прве дубоке боре и здравствени проблеми. Због тога, поред наведених витамина, потребно је и више и више:
- Витамин А (ретинол и бета-каротен) једноставно је неопходан за добар вид, нормалну поделу ћелија, као и за косу, кожу и нокте. Редовна употреба овог витамина доводи до смањења ризика од кардиоваскуларних болести, а такође повећава активност имуних ћелија. Нађите овај витамин могуће је само код производа животињског поријекла: нус-производи, румењак, путер. Прекомерно дозирање овог витамина је веома штетно за здравље - рад нервног и дигестивног система може бити прекинут. Због тога, не узимајте високе дозе витамина А. Бета-каротен, за разлику од ретинола, апсолутно је сигуран. Садржи наранџасто и жуто поврће, као и зеленило. За бета-каротен боље се апсорбује, мора се једити мастима: сунцокретово уље, павлака и тако даље.
- Витамин Ц (аскорбинска киселина). Што смо старији, то нам више треба овај витамин. Аскорбинска киселина може повећати ниво "доброг" холестерола у крви за 13%, а "лоше" у 17%. Људи из редовног недостатка витамина Ц повећавају ризик од можданог удара. Али ако га редовно користите у правим количинама, то ће побољшати производњу колагенских влакана (због тога, успоравајући формирање бора). Витамин Ц је лако наћи. Налази се у сировом купусу, црвеном биберу, зеленилу, цитрусу.
- Витамин Б12 (кобаламин) - побољшава ефекат витамина Ц и помаже у повећању ефикасности. И све то захваљујући чињеници да је укључен у прераду протеина, масти, угљених хидрата и крви. Они који немају витамин Б12 имају добру меморију и пажњу. Овај витамин је само у производима животињског поријекла: рибу, месо, свињетину и говеђе јетра. Ако се придржавате вегетаријанству, онда морате додатно узети овај витамин како бисте избјегли здравствене проблеме.
Старији од 45 година
- Витамин Д - је потребан за асимилацију калцијума, што помаже у јачању костију. Такође, редован унос витамина Д смањује ризик од карцинома и кардиоваскуларних болести. Овај витамин се производи изложеност сунчевој светлости. Стога је неопходно свакодневно бити на сунцу. У производима се може наћи само у руменима и рибљег уља.
- Витамин К је важан за нормалну коагулацију крви костију и зуба. Синтетизује се у цревима, али се гори с годинама. Стога, како би се обезбедила дневна стопа витамина К, потребно је јести још спанаћа, јетре и телетине.
- Витамин Б3 (никотинамид, ниацин, ПП) је енергетски елемент. Својим недостатком развија се слабост мишића. Овај витамин можете узети из рибе, млечних производа, меса, житарица и житарица.
Који су витамини бољи: од природних производа или лекова? Научници још увек тврде. На крају крајева, од производа, дневно унос витамина је теже добити него из апотеке. Али у овом случају, неке синтетичке форме витамина могу имати супротан ефекат са дуготрајним прихватањем. Такође у случају апотеке витамини може доћи до превелике дозе, што елиминише употребу природних производа.