- Свежа харинга - 1 килограма
- Лук - 5 комада
- Столни сируп - 80 милилитара
- Биљно уље - 1/2 шоље
- Пеппер мирис - 1 кашичица
- Црвени бибер у праху - 2 кашичице
- Салт - 1 ст. жлица
- Парадајз паста - 1 Арт. жлица
Прво, припремамо маринаду. Да бисте то урадили, мијешајте биљно уље парадајзом и доведите до вреле воде. Затим мијешати с кисом и добро мјешати. Идемо да се охладимо. Сада је лук црни лук, успут, у овом посуду испоставља се готово укуснији од рибе, па сам ставио пуно лука :) Сва лука се очисти и пресеци у велике, прилично дебеле прстење. Додајте наше зачине на маринаду. Ако желите, можете користити друге зачине, али ако кувате први пут - боље повјерите мој савјет и додајте оно што је наведено у рецепту. Сада је најдуже време - бавимо се харингом. Ми уклањамо све кости, одрежемо шкрге и сл. - Треба нам само харинге филете. БУТ! Не уклањамо кожу харинге. Ако избришете - као резултат мариновки риба ће омекшати и изгубити облик. Због тога, филете харинга скинемо кожом и исецемо на мале делове. Распродавамо лук и харинге у маринади. Добро помешано, покријте са поклопцем - и испод терета. Ставили смо фрижидер. Већ за 2-3 сата, харинга на корејском се може извући из фрижидера и јести, али више волим да идем за ноћ - онда се испоставља још тастиернији. Јело - како желите. Једемо с црним хлебом. Бон аппетит, пријатељи! :)
Сервиси: 6-8