Салат мик винаигретте Салата је занимљива по томе што је светла и сочна мешавина неколико врста винаигрета. По окусу испоставља се веома интересантно, разноврсно и донекле необично. Припрема времена ће ићи више него директно на припрему салате. Потребно је одвојити харинге, кувати и охладити поврће. За кључање је боље узети малу репу. Количина производа је назначена већ у пречишћеном, припремљеном облику, осим јабуке. Јабука је пожељна да узме слатко и кисело.
Састојци:- Херринг салата 180 г
- Лимун сок 1 тбсп. л.
- Аппле 1 ком.
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Салт 0,3 тсп.
- Зелена лука 20 г
- Лука пурпурна 1 ком.
- Пиво 300 г
- Кромпир 170 г
- Конзерве 100 г
- Сунцокретово рафинирано уље 1 тбсп. л.
- Корак 1 Припремите кромпири, кромпир, лук - љубичасто и зелено, крпице филетки харинга, биљно уље, јабука, конзервирани грашак.
- Корак 2 Пресећи кромпир и пиву на мале коцкице.
- Корак 3 Исперите јабуку, исецкати на мале коцке, сипати лимунов сок, миксати.
- Корак 4 Додајте танки нарезани љубичасти лук на поврће.
- Корак 5 Додајте коцке јабука, грашка и сецкане зеленог лука.
- Корак 6 Сол, сезона са бибером, сезонска биљна уља, додајте сецкане харинге. Стир. Служите хладно.