Колико нас је питало зашто после празника дан раније постоје слабости, главобоље, бол у десном хипохондријуму и друге болести. Све ово произилази из чињенице да храна која је штетна за јетру, отрује наше тело. Са редовним таквим оптерећењем на јетру, ћелије могу дегенерирати од природних до масних ћелија, а то је знак развоја цирозе. Храна која штети јетри је веома разнолика, па ћемо погледати коју храну треба да једемо мање.
Функције које јетра обављају
Јетра је један од главних органа тела. Детоксификује отровне супстанце које долазе код нас са храном; чува залиху крви у телу и чисти; сама по себи чува залихе различитих корисних супстанци; синтетише холестерол. И такође је произвођач жучне киселине и билирубина, који су неопходни за варење хране. Стога, без правилног функционисања јетре, људско тијело је једноставно тровано. Да би спасили нашу јетру, храну која штети овом органу треба узимати у разумној понуди или треба искључити из исхране. Јетра је орган тела, што је готово немогуће поправити са јаком лезијом.
Каква храна је штетна за нашу јетру
Потребно је знати да је штетна потрошња јетре претјерана конзумација маслаца, масти и масних производа од меса (јагњетина, масти, патка, гуска итд.). Код јетре, оптерећење се повећава пропорционално количини масти коју производи стомак. Из истог разлога, због тога што прекомерна потрошња јаких месних броколи, колача, чоколаде, маслаца, какаоа, кондитерских уљних крема је опасно за јетру.
Пржена храна има веома негативан утицај на јетру. Чињеница је да када се пржење отпусти токсични производ који доприноси уништењу ткива јетре и нарушава њену функцију. Ово се односи и на "помфрит", чипове, пошто се такви производи производе на високим температурама, а са великим порастом ових температура. При изради отровних материја се производе, односно морају филтрирати јетру. Штетно је и храна припремљена на биљном уљу, која је већ експлоатисана. Уље увек треба користити када једном пржите. Ако већ имате проблеме са јетром, онда је пржена храна уопште треба искључити из исхране.
Храна која садржи огромне количине угљених хидрата, односно страст за такву храну - није најбољи ефекат на јетру. Чињеница је да је велика количина угљених хидрата узрок акумулације у јетри масти. Ови производи укључују: бели пиринач, бели хлеб, већину врста житарица за доручак, итд.
Према научницима, димљени производи и кобасице у њиховој прекомјерној употреби негативно утичу на нашу јетру. Ствар је у томе да се при њиховој производњи додјељују канцерогене, а за ароматичне особине и за лијепу боју примјењују се различити опасни адитиви за храну. Такви адитиви су отровна токсична супстанца. Због тога таква храна негативно утиче на функцију јетре.
Остала храна која је опасна за нашу јетру
Коришћење производа као што је поврће са оштрим мирисом треба ограничити, пошто су такође штетне за јетру. То су производи као што су: бели лук, редквица, редкев, коријандер, бели лук. Такође, немојте злоупотребљавати поврће и воће, јер је киселина за јетру такође штетна. Ово се односи на бруснице, лимун, киви, киселу и сл.
Посебно опасно за јетру је злоупотреба различитих алкохолних пића, јер то може довести до најгорих посљедица. Није чудо што је најчешћи узрок цирозе јетре алкохол, а нарочито ако такав алкохол доноси тровање. Али тамно пиво у малим количинама, које садрже витамине групе Б и мало црвеног вина, јетра ће проћи кроз себе "са задовољством". Такође је штетно за јетру злоупотреба кафе без млека.
Разно поврће и воће које се лоше опере или не обрађују, могу изазвати болести јетре. Да би јетру држали што је могуће дузе у добром и здравом облику, морамо бити опрезни уз избор хране, састављавајући сопствени мени. Немојте јако јести пре спавања, јер је јетре у ноћи да се носи са свиме ово веома тешко и то на крају може довести до катастрофалних посљедица.