Салата од шкампи и лигње, рецепт за нову годину са фотографијом

Морски плод је јединствена храна, вриједна у исхрани, садржај протеина, витамини, минералне елементе. Поред тога, ови производи су укусни и односе се на стварне делиције. Такође је важно да се морски плодови изједначавају са дијететском храном. Такође су дозвољени да се користе у посту, пошто се не односе на месо или рибе. Шкампи и лигње су можда најчешћи и доступни од морских плодова. Дакле, припремимо салату од лигње и шкампи за Нову годину.

Салата од шкампи и лигње - неопходни састојци:

• крпице - 250 г
• шкампи - 250 г
• краставац-геркинс - 6-8 комада.
• сијалица - 1 ком.
• велики парадајз, меснати - 1 ком.
• маслине без камења - 100 г
• першун фино исецкан - 2 тбсп.
• бели лук - 1 каранфилић
• лимунов сок - 1 тбсп.
• маслиново уље - 2 тбсп.
• сол, црни бисер бибера - по укусу
• зелена салата за послуживање

Корак по корак рецепт са фотографијом:

1. Прво морате припремити лигње. Трупла (могу се чак замрзнути) ставити у посуду и сипати са стрмом воденом кухном водом. Скоро одмах, филм лигње почиње да се преклопи. Сада је лако ручно уклонити испод струје хладне воде. Након тога можете извући акорд - прозирну дугачку шипку.
2. Припремите лигње и шкампи. Мора се запамтити да се лигње брзо кува, буквално 3 минута. Ако кухате дуже - месо ће бити тешко, "гума". Козице се такођер кувају, а потом извлаче из љуске, ако нису првобитно очишћене.
3. Лигње се исече у траке и пржени у малом ватри у маслиновом уљу. У процесу, они треба да слану и биберу. На исти начин, али одвојено од лигње, шкампи се пржиле.
4. Сада је дошло редом резања поврћа. Лук се сјече на прстима или семирањима. Краставаци - сламице, парадајз - танке резине.
5. Одећа, прерада салата припремљен је од маслиновог уља и лимуновог сока, зачињеног сољем, бибером, сецканим белим луком. Уље помешано са лимуновим соковима није баш добро, па вам је потребно посветити посебну пажњу.
6. Сви састојци су спремни, можете почети да сервирате. Пошто је славна верзија салате с лигњама и шкампима, она се прави на одговарајућој основи. Посуда је постављена зеленим листовима од солата, на њима су лигње са клизањем и шкампи, на врху - резано поврће. Око целих или великих резина маслина и кукуруза. Све ово прелије се са салатним преливом и посути с сеском першуна. Готово, можете послужити за сто!

Салата лигње и шкампи не само да изгледа импресивно, већ и укусна, лагана, јер укључује свеже поврће, а обућу не садржи прекомјерно висококалоричну мајонезу.