- Тигер из шкампа - 500 грама
- Брашно - 3 чл. кашике
- Сол - по укусу
- Бреадцрумбс - По укусу (за пањевање)
1. Оперемо ракију, одрежемо главу, савијемо реп, између вага треба видјети црно црево. Са дрвеном четкицом за зубе, она се повлачи и истегне (погледајте фотографију за рецепт). Роже које очистимо, не третиране остављају само реп. Сада, на температури од сто осамдесет степени, загрејемо пећницу. 2. Уз позадину смо сечили шкампи. Лево на десно и десно на лијево са ножем направимо џепове дијагонално. Рукујте ножем мало (реп мора бити равна). 3. Брашно разређујемо водом, требамо добити хомогено течно тесто. Додамо мало соли. Спуштамо шкампу у кувану кнедлу. 4. Сипајте крушне крпе у плочу и померите козице тамо. Ракија се сруши у дробљеници, тако да је у потпуности прекривена сухом кору. 5. Лежиште је подмазано уљем (можете поставити папир за печење на плочицу за печење) и ширити шкампе на њој. Око петнаест минута да пошаљете шкампи да пеку у пећници (на средњој полици). 6. Ставите готове шкампе на плочу. Шампањци су били топли са сојиним сосом, иако ће бити укусно са мајонезом помешаном с сецканим луком.
Услуге: 4