Новогодишња јела од шкампе: рецепт са фотографијом за нову годину 2016

Шкампи - морски плодови, комбинујући нежан, лаган укус и засићење корисним супстанцама. Захваљујући првом именованом квалитету, они се заслужено сматрају деликатним производом, а друга - изузетно корисном храном. Стога је смисла укључити јела од шкампе у менију новогодишњих столова и испунити празник укусним и корисним тако што засићите своје тело протеинима, елементима у траговима (јод, калцијум, фосфор, селен итд.) И витамина (А, Д, Е, Ц и група Б). Од бројних рецепата за јела са овим здравим морским плодовима, изабрали смо најкусније и једноставне опције које ће вам омогућити диверсификацију вашег менија за Нову годину.

Једноставна јела од шкампе за новогодишњу вечеру

Најбоља опција за свечано јело од шкампа је салата. То је такође једноставно у вези са кухањем. Већина рецепата за ова јела, поред рачића, укључују и састојке као што су авокадо и парадајз са вишњама (салата од авокада са шкампима), штапи од краба, сира, парадајз из вишње, слане паприке и сира (салата са краковима и сиром). Можете да изаберете више егзотичних да бисте пробали једноставна јела од шкампе у облику салата, где су комбинована са лигњама, јајима и краставцима, и допуњена оригиналном облачком са коњаком. Или још једну верзију у јапанском стилу са складном мешавином ових морских плодова са пилетином, ананасом, мандарином и белим луком (салата од козице са пилетином и ананасом).

Можете се сматрати једноставном, али укусним новогодишњим јелима рецепта шкампа од пуњеног парадајза, где као пуњење можете ставити смешу мајонезе, шкампи, топљеног сира и зеленила.

Мало времена ћете узети и такву варијацију врућег јела с шкампима, као пастрмка са овим морским плодовима испод кори од бадемовог сира, која неће бити ништа укусна и хладна.

Крема за козице - рецепт са фотографијом

Нудимо вам да пробате ову нову годину невероватно укусно јело од шкампа са тематским именом и веома атрактивним погледом - свечану салату.

Потребни састојци:

• конзервирани кукуруз - 1 пот
• Сирови сир - 100 г
• шкампи (замрзнути) - 300 г
• јаја пилетине (кухана) - 2 комада
• лигње - 300 г
• јабука (кисела, тврда сорта) или лимун - 1 ком
• краставци - 100 г
• Бугарски бибер - 0,5-1 комада
• биљно уље - 2 тбсп. л.

Процес кувања:

1. кувати нашу смрзнуту козицу неколико минута у врели води, охладимо и, ако је потребно, очистимо;
2. пржите на лигњу високој врућини (у уљима) 3-4 минута, стално мешајући;
3. разблажити састојке за наше свечано јело смрзнутих шкампа у облику салате: јаја и сир три фино, краби штапићи разрезани на мале делове;
4. мијешати све ове састојке, додати кукуруз и сезону уз мајонезу;
5. Готовог производа украшавамо слатком јабуком и слатким паприком.

Врућа јела од шкампа - рецепт

Свакако заслужују пажњу и свечана врућа јела од шкампа, рецепт за једну од којих смо припремили за вас.

Потребни састојци:

• свежи парадајз - 2 комада
• шкампи пилећи - 200 г
• филети од рибе (лосос или лосос) - 800 г
• црни лук -1-2 комада
• бели лук - 2-3 зуба
• крем - 200 мл
• парадајз паста - 1. ст. л.
• пистације 100-105 г
• вода 200-300 г

Начин припреме:

1. почните са рибом: исеците га на мале комаде и пржите (без соли и зачина) до руде кора;
2. исецкали смо пистације (у блендеру), фино сипати лук и парадајз;
3. у уљима, на којима су наздрављане рибе, пржите мало лука, бели лук и шкампи. У овом тренутку, можете додати мало соли;
4. када се садржај тигања појављује као "црвенило", попуните будућу обраду салате мешавином воде, креме и парадајза, која пре конзумирања доведе до вреле и додати исту рибу;
5. покривајте послужавник за печење са поклопцем и пустите га да кува неколико минута, а затим сипајте пистације и додајте со по укусу. Сада пустите да се све поново заглави, али већ је 5-10 минута.

Ову кулинарску делицију служи у топлој или врућој форми праћена зеленилом и поврћем.

Пријатан апетит током целе године!