- Свјеже козице - 1 килограм
- Цаиенне паприка - 1 ст. жлица
- Сок лимете - 6 комада. кашике
- Наранџа џем - 6 милилитара
- Сол - 1 Пинцх
- Мед - 2 чл. кашике
- Бели лук - 1 ст. жлица
- Црна меласа - 6 предмета. кашике
Само запазимо - да припремимо ово јело, требају нам дуги дрвени ражњи. Пре него што их припремите, они би требали бити мало натопљени топлом водом - а затим ће бити спаљени на роштиљу :) У посуду за сосу мешамо наранџасти џем и меласу. Затим додамо сок од лимете, мед и сесекљан лук. Мешање. На крају, сосу додајте со и цајенни бибер. Мешање. Добро мешани сос мора бити мало загрејан. За ово сам ставио у микроталасну 1 минуту. Затим сос је подељен на два дела - један ће се користити у кувању, други ће се послужити директно козицама. Наш шкампи на врпци, као што је приказано на слици. Ми мазимо све шкампе са нашим сосом (ово се ради с четком). Испржите шкампи у тигању. Готовим ражњама служи мало лаганим топлим сосом. Бон аппетит! :)
Услуге: 8-10