- паковање лиснатог пецива - 1 комад
- велика сијалица - 1 комад (пуњење)
- бели лук - 3 зуба (пуњење)
- ручица целера - 2 комада (пуњење)
- Нутс - 1 Килограм (пуњење)
- Паковање припремљених кестена - 1 комад (пуњење)
- конзерва од кестена пире - 1 комад (пуњење)
- хлебне мрвице - 60 грама (пуњење)
- мајчина душица - 1 штакор (пуњење)
- порт - 60 милилитара (пуњење)
- млеко - 1 ст. кашика (пуњење)
- Бруснични калчки - 10 комада (опционо)
- маргарин - 1 ст. кашика (опционо)
- црни мљевени бибер - по укусу (опционо)
1. Млевени лук, бели лук, целер и ораси. Загрејте уље у великом тигању. Додајте лук, бели лук и целер и попржите све док поврће не постане меке. Додајте језгре, кестене, кестеново пире, дробњаче, тимијан, лук и млеко. Стир. 2. Додајте брисовске калеме до кључања воде и кувајте до кључања. Ставите купус у посуду и мешајте са маргарином и црним бибером све до конзистенције пире кромпира. Поставите половину пуњења на фолији, дајте пуну облику правоугаоника. Врх са мешавином брусничких калупа, а затим - преосталом пуњењем, без одступања од облика правоугаоника. Напуните пуњење фолијом и пеците у загрејаној пећи на 180 степени 20 минута. 3. На површини за просарење, окрените тесто у танки правоугаоник, који треба да буде 3 пута већи од ширине пуњења. 4. Ставите печену посуду у сред правокутника теста. 5. Користећи оштри нож, исеците ивице теста у танке траке без ухватити пуњење. Подмазати траке млека и нанијети их једни на друге. 6. Поставите струдел у пећницу и пеците 20 минута док не постане златно браон.
Сервиси: 6