- Брашно - 4 Купа
- Квасац - 30 грама
- Биљно уље - 3-4 ст. кашике
- Јаја - 1 комад (плус једно јаје у пуњењу)
- Вода или млеко - 1 стакло
- Шећер - 1-2 Арт. кашике
- Сол - 0.5 кашичице
- Свјежи капелин - 500 грама (пуњење)
- Кромпир у двоструком котлу - 10 комада (пуњење)
- Кувани пиринач - 2 шоље (пуњење)
- Сол - По укусу (пуњење)
- Лук - 2 комада (пуњење)
- Паприка, ловорни лист - По укусу (пуњење)
1. Растворити квасац у топлој води. У великој чинији, раскидите јаје, сипајте квасац, со, прелијте шећер и брашно. Сњежите тесто, додајте биљно уље и поново мешајте. Уклоните тесто 1 сат. 2. Пуњење. Добро је опрати капелин, очистити га, одсећи главу и уклонити кичму. Сол. Крпелите кромпир и лук. Сјежите кромпир у танке плоче. Лук - прстенови. Укопајте пиринач. 3. Узмите тесто, срушите га и поделите у 2 лопте различитих величина. Окрените велику куглу и проширите је на подмазани лим за печење. Подијелимо кромпир, пиринач и лук на половини. Ставите кромпере на тесто. Топ са куваним пиринчем, ставите риж на пиринач. Не заборавите да залијете. И постављамо наше капелине на лук. 4. На капелин, сол, папар положите два или три ловоровог лишћа. И на капелу стављамо преостале лук, пиринач и кромпир. Извуци други део теста и затворите колач са овим слојем. Добро је пробијати торту и мазати јаје. 5. Колач се пече на температури од 180 степени. Ако вам се свиђа сир, можете врхити врх пите раженом сира. Биће још укусније.
Услуге: 4