- несољени путер на собној температури - 6 ст. кашике
- тамно смеђи шећер - 3/4 чаше
- шећер - 1/4 чаше
- велико јаје - 1 комад (плус 1 жуманца на собној температури)
- црвено вино - 3/4 чаше
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- брашно - 1 чаша (плус 1 кашика)
- какао - 1/2 шоље
- сода - 1/8 кашичица
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- соли - 1/4 кашичица
- цимет из цимета - 1/4 кашичица
- сир маскарпоне - 1/2 шоље (крема)
- хлађена масна крема - 1/2 шоље (крема)
- шећера - 2 комада. кашике (крем)
- екстракт ваниле - 1/4 кашичица (крема)
1. Угрејте пећницу на 160 степени. Повуците округлог колача са пергаментом, мастите га маслацом и лагано потресите брашном или потресите уљима у прскању. У великој посуди мешајте маслац средње брзине с средњом брзином. Додајте шећер и вибрирајте око 3 минута. Додајте јаја и жуманца, победите. Затим побиједити са црвеним вином и екстрактом ванилије. Узмите мешавину брашна, какао, сода, прашка за пециво, цимета и сола преко мешавине јајета. Мешајте са гуменом лопатицом. 2. Ставите тесто у припремљену форму. Печите 25-30 минута док нож не убаци у колач, не оставља чист. Врх торте би требао да буде сјајни и глатки, као љуска чоколаде. 3. Дозволите да се колач охлади у облику од 10 минута, а затим уклоните са калупа и оставите да се потпуно охлади на решетку. Овај колач добро се чува и на собној температури иу фрижидеру. Ако желите, можете посути торту шећером у праху. 4. Да припремите крему, баците масцарпоне, крем, шећер и екстракт ванилије заједно са мешачем. Украсите сваку делић торте с кремом. Колач можете хладити до 4 сата пре служења.
Услуге: 4