- Пекс 500 грама
- Пилеће ноге - 2 комада
- Шљунак - 75 грама
- Пиринач - 50 грама
- Маслац - 50 грама
- Лист за заливање - 2 комада
- Сприг свежине тимијаве - 3 комада
- Пилећа јуха - 2,5 литра
- Салт - - По укусу
Бијели део порца исечемо прстима. Исто се ради са зеленим делом. У тепиху са густим дном, где кувамо супу, растопимо маслац и пржимо пилеће ноге у њој (у потпуности). Додајте бијели део пиреа на пилетину и пржите до меке. Затим додајте сецкане сливке (пре-парове), лист лука, воћке тимијана до пилетине и лука. Напуните бујон. Покријте са поклопцем и укопајте супу на најспорију ватру сат и по. Не заборавите соли! Онда морате да уклоните пилетину из чорбе. Затим додајте зелени део прасета и пириначу у супу. Пилеће месо је одвојено од кости и стављено у супу. Кувати 10 минута на средњој врућини све док пиринач није спремно. Спремна супа се послужује столу са комадима прженог белог хлеба. Желим вам угодан апетит!
Сервиси: 5