- Брескве - 1,5 Килограм
- Лимун - 1 комад
- Шећер - 1 килограма
- Цимет палица - 1 комад
Почињемо стандардно - исперемо воће, очистимо од камења и сјечимо на мале комаде просечних величина. Припремите шећерни сируп - мијешајте све шећер четвртином литра воде, доведите до вреле, а затим кухајте још 5 минута док се шећер не потпуно раствори. Попиј своје брескве шећерним сирупом, тамо стављамо штапић цимета, доведемо до врела. Уклоните са топлине и потпуно хладно. Поново баците брескве, а затим поново уклоните са врућине и охладите. Стисните сок целог лимуна. Додајте сока у џем, ставите га на ватру и по трећи пут доведите до врела. Кувајте 20-25 минута након кључања, а затим уклоните са топлине. Скините штап цимета. Стерилизујте тегле и капице. Залијемо џем на тегле. Окренемо лименке, обмотимо покривач и оставимо је 24 сата. Затим је џем за брескве спреман за дуготрајно складиштење.
Сервиси: 6-7