"Цхопс испод крзна", укусни рецепт са фотографијом
Потребни састојци:
- свињско месо - 800 г
- мали кромпир - 2 ком.
- сирово јаје (пилетина) - 2 штаба
- мајонез дебео - 2 тбсп. л.
- брашно (највиши разред) - 3 тбсп. л.
- глава лука средња - 1 ком
- зеленило (другачије, за аматере)
- бели лук - 3 комада
- печурке (у било ком облику) - 400 гр
- парадајз је густа - 2 комада
- сир - 200 гр
- крема (течност, може се заменити киселом кромом) - 1 тбсп
- јодизована со
- биљно уље - 150 г
Начин припреме:
- Свињетина сече у слојеве, завити сваки у целофанску врећу и обесхрабри. Ово се ради како би се избјегло прскање током ударања и не би се прљаве
- За "капут" потребно је: сломити бели лук у луку, кромпир у сировом облику, трљати на великој груди, па ће се јело испразнити као сочније. Црити зеленило, мешајте. Сол и бибер, мјешавајте мајонез, пшенично брашно и јаја
- Чопић намочити у "капуту" и пржити док не златно смеђе, нежно окреће
- Припремите печење. Пржите лук и печурке до светлости (око 10 минута).
- Сјежите сецкицу у посуду за печење, сипајте крему и ставите крајње печење овде. Парадајз је танко пресечен на прстена, а сир три на великој групи. Посуду шаљемо у загрејану рерну и оставимо је 5 до 8 минута
- Као резултат тога, добићете посуду са деликатним укусом, за који ће најбољи укус бити свјеже сецкано поврће
"Божићне играчке", Новогодишњи рецепт са фотографијом
Потребни састојци:
- млевено месо (било које, боље сортирано говедино и свињетина) - 1 кг
- лук главе - 2 ком
- печурке (по вашем укусу) - 400 г
- земља бибер
- свињетина
- хлебне мрвице - 300 гр
- ружичасти бибер
- листови зелене салате - 7-8 комада
Начин припреме:
- Направите базу за надувавање лоптица: у сосу додајте сољу и бибер по укусу, добро темељито мијешајте, а затим подијелите на једнаке дијелове
- Припремамо пуњење за јестиве новогодишње играчке. Да бисте то урадили, исеците печурке и пржите их с црним луком. Зачини додају по укусу
- Исте порције извуците из пуњења у равнину средње дебљине
- Узмите кашичицу и додајте месне куглице пуњењем од печурака и лука, формирајући их у сферичном облику
- Исперите крупне куглице у дробљеници
- Куглице за печење на средњој температури у свињској масти до златне боје
- Онда иду у послужавник за пећницу и одлазе у пећницу
- Пре служења, божићне кугле украшене су листовима ружичастог бибера и зелене салате
Уживајте у апетиту и добри новој 2015!