Баклава мед са орасима Баклава је традиционално слатко у многим источним земљама и задивљује се разним методама кувања. У свакој земљи, да, шта да кажем, свака домаћица има свој рецепт за ово слатко јело. Ваша пажња је представљена рецептом из готових љешних паста, прилагођених за модерне домаћице. Ипак, немојте оклевати, ваша баклава ће се испразнити мирисно, сочно и врло укусно.
Састојци:- Пуфф тесто 700 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Орашасти орах 2 тбсп.
- Црно грожђе 100 г
- Шећер у праху 1 тбсп. л.
- Цимет земља 1 тбсп. л.
- Маслац 30 г
- Вода 0,3 тбсп.
- Мед 200г
- Шећер 5 тбсп. л.
- Корак 1 Припремите производе: смрзнуто љешно тесто (потребно је да се тесто мало одмрзне), ораси, грожђице, мед, маслац, шећер у праху, цимет, вода, шећер, жуманц.
- Корак 2 Да бисте направили пуњење, мешање и исецање ораха, грожђица, шећера у праху и цимета у блендер (или брусилицу). Неке целе орасле треба оставити на страну за декорацију.
- Корак 3 Подијелите лишће пецива на једнаке дијелове (6-10 комада).
- Корак 4: Тесто препустите танким слојевима, можете користити мало брашно за ваљање.
- Корак 5 Подмазујте дубок облик за печење са маслацем.
- Корак 6 Пажљиво поставите 2 слоја теста на дну калупа, исперите маслац са маслацем.
- Корак 7 Ставите слој за пуњење на тесто.
- Корак 8 Затим, поново поставите слој теста, маст врати маслацем. Замењујемо слојеве све док се тесто и пуњење не заврше.
- Корак 9 Сложите последњи слој теста са жуманцетом и сјечите баклаву у ромбусе, украсите са орасима. Калуп стави у загрејану пећ на 180 ° Ц 45 минута.
- Корак 10 За припрему прелива мијешајте воду шећером и врели на врућој температури око 5 минута.
- Корак 11 Додајте мед и заврите још 5 до 7 минута.
- Корак 12 Узимамо баклаву из рерне и попуните је са припремљеном смешом, ако је потребно, исеците га поново у ромбусе. Пожељно је баклава инфузирати неколико сати, али чак и ако траје 10-15 минута, то ће бити довољно за апсорпцију сирупа.