Свеже исушени сок (ово је важно) доводи до врела, а затим се ватра смањује и маса се кува све док течност не буде мање од тачно 2 пута. У процесији кувања, требало би да пратите пјену и с времена на време га уклоните. Ако након запушавања запремине, сок није уклоњен са плоче, а запремина производа се смањује чак и више, а на крају можете добити и воћни мед. Готови бацамази треба добро охладити, а затим се сипају у лименке или бочице са чврстим поклопцем. Овај десерт се чува на хладном тамном месту. Од сирупа долази до разних напитака током цијеле године, довољно је само разблажити концентрат са водом до одређене конзистенције. Што је бамбус дебљи, дуже је потребно да га чувате.
Услуге: 10