Наука је доказала да је укус генетски одређен, а идентификовани су чак и гени одговорни за љубав неких људи за јела са горким укусом. Међутим, ако говоримо о растућим бебама, није генетика која одређује даље формирање укуса, већ породицу са својим способностима, навикама и склоностима. Искуство почетног укуса добија мрква и даље у утеро када се прогута амнионска течност, чији укус зависи од производа које мајка користи и шта пије. Ако се преференција даје горчини или акутној, будућна беба очекује исто, а још више ако током њејења остане мајчино зависност. Мумије, имајте на уму, пушење негативно утиче на апетит дјетета! Узгред, до 6 месеци беби добијају дојке на захтев и до овог узраста не нуде сокове и пире кромпир.
Прва година
Нутриционско понашање се формира од раног узраста, а током овог периода положено је укусе и укус. Ово мора бити узето у обзир приликом сагоревања мрвица. Чак и мало дете није индиферентно за коју врсту хране понуди, какав је њен укус и естетски квалитет, иу којим условима се храна дешава. Беба може позитивно реаговати на слатке, слане и негативне - на горку и кису. Деца која имају смањену осјетљивост на горке преферирају поврће, киселе - више једу воће.
Значајна улога у формирању апетита је комплементарна, која почиње у две фазе од 6 месеци. У првој фази се даје кромпир од поврћа, затим кашице, а од 7 месеци се додаје месо пире. Ако је дијете у почетку на вештачком храњењу, онда је до 3 мјесеца храњења стриктно; 3,5 сата или 6 пута дневно. Са 4 месеца се уводе сокови и воћни пире, од 6 месеци - каша, од 7 месеци месо пире и исхрана иде 5 пута дневно. Уз мамацу током прве године живота, беба добија нову храну и јела од њих. Деца која су дојљена су више прилагођена комплементарним намирницама од умјетника на мјешавинама стандардног садржаја и монотоног укуса.
Мама трикова
До 4 године, родитељи, посебно мама, утичу на укус - коју воли и, сходно томе, припрема, онда дете дише. Формира укус: мирис, конзистентност, структуру и изглед хране.
Мирис и врста готових јела покрећу дигестивни механизам и могу га узбуђивати или, напротив, успорити ако не одговарају перцепцији детета. Затим апетит нестаје негде, а беба постаје споро, каприциозна. На примјер, исти сос са травнатим шаргарепом, послужене мрвице на свијету тањире у виду звјездице или пирамиде, привући ће пажњу дјетета више него безоблична маса.
Конзистентност хране, која се дијете дијете након 7-8 мјесеци, је течна, полу течност, вискозна, густа и чврста. Хомогенизирана храна се даје од 4-6 месеци, пире - од 6-9 месеци, а грубо-зрнасте - негде од 9 месеци и више. Од старосне доби од 1.5, можете дати вашој беби кувано месо, пилетину, кокице, месне кугле, рибу без костију и украсити послужено одвојено. Ако нова храна није примећена, мајка мора показати стрпљење, упорност и поновити га, мењајући облик, боју и мирис.
Комбинација производа је неопходна за формирање широког спектра укуса, што постиже добар апетит, сварљивост и засићеност дететовог тела са висококвалитетним протеином, масти, угљеним хидратима, биљним влакнима и витаминима. Састав посуђа може бити један-и вишекомпактан - од 2-4 компоненте, а такође комбинован, на примјер, воће са млечним производима или месо са поврћем.
Природне ароме у разумним дозама и комбинацијама побољшавају апетит. Дајте предност лијевом листићу, копру, першуну, целеру, луку и белој боји (до последње 3 године, последње две компоненте покушавају да не дају свеже, само као део сложених јела под топлотном обрадом), млевени кумин. Али са запаљеним зачини и бибером вреди чекати!
Све је битно!
Веома је важна и атмосфера у којој се узима храну. Ако је ситуација за столом нервозна, онда вечера са вечером не донесу задовољство детету. Бебу треба охрабрити да једе, а не присиљен. Немојте окружити децу храном када једу храну, немојте читати књиге, не укључујте телевизор, не укључујте животиње, немојте се смејати (и то се дешава!) - све ово одвраћа и спречава варење.
Вештине независности за столом такође доприносе стварању доброг апетита. Што брже дете учи да поседује кашику, вилицу, нож, мање ће бити проблема са храњењем.
Деца до три године треба већ имати уредну кашику, четворо са виљушком, а у пети години живота је време да се дете упозна са столом ножем. Верујте ми, не плашите се, деца лако науче нове вјештине. Наравно, нож у апарату детета треба да буде посебан - са заобљеним рубом. Па, да упознамо бебу са салветама, треба да буде што раније могуће.
Лијепо послужена храна изазива позитивне емоције код деце и формира условни рефлекс, што је посебно важно ако се дете не разликује у херојском апетиту.
Сатни начин храњења није последња компонента доброг апетита. У доби од 4-6 година, беба треба хранити 4-6 пута дневно у малим порцијама. Посуђе у главним јелима треба да буде најмање три: прва, друга и трећа.
Првобитно из детињства
Тренутно, упркос великом броју производа, дошло је до смањења њиховог запошљавања потрошача, што је због социјалних, економских и психолошких разлога. Већина дјеце нема јасну исхрану, рационалан мени који се замјењује висококалоричним, угљеним хидратима и рафинираним посуђима, због заузетости чарапа, рачунара и телевизора. Наравно, најлакши начин је дијете хранити чипсом, помфритом, кректерима, пиззама умјесто супе, кашом, млечним производима и дати им слатку течност пуњену сода ... На жалост, дјеца једу са "штетним" храном са великим задовољством, која се, међутим, лако објашњава. састав већине њих укључује тзв. ојачиваче укуса - хемијска једињења која стимулишу укус окуса језика, али употреба такве хране нарушава природне механизме варења и доводи до обољења гастроинтестиналног тракта, смањење мишићне масе са замјеном на масно ткиво.
Пошто деца конзумирају млечне производе мало , извор калцијум минерала, систем костију трпи: кичма је савијена, положај је прекинут, кости постају крхке, укупни раст успорава. А вишак инстант прехрамбених производа, парадајз сосеви, црна кафа промовира додатну излучивање калцијума из тела.
Повећан садржај угљених хидрата у исхрани доводи до гојазности и дијабетеса, посебно ако постоји генетска предиспозиција за ово.
Негативни ефекти на дијете и вишак у исхрани столне соли, што доводи до задржавања течности у тијелу, стварања оксалатних соли и кршења механизма регулације крвног притиска. Таква деца су кандидати за развој метаболичких болести, диатезе урина и хипертензивне болести. Стога се испоставља да већина болести не само тинејџери, већ и одрасли долазе из детињства ...
Тужна слика!
Важно је формирати љубав дјеце од поврћа и воћа - фактора здравља и превенције гојазности, дијабетеса, анемије, констипације и других болести.
Запамтите, деца су веома импресивна и сугестивна. Због тога, није вредно разговарати с њима о омиљеним и непријатним јелима, а боље је објашњавати предности и штете производа, а онда ће многи проблеми са храном сами нестати. Дакле, исправна и рационална исхрана дјетета је гаранција његовог здравља и мира његових родитеља.