- шампињони - 300 грама
- мали скуасх - 1 комад
- средња сијалица - 1 комад
- маслиново уље - 6 комада. кашике
- соли - - По укусу
- Грицкалица - 1 комад
- сенфа зрна - 2 ст. кашике
- мљевени црни бибер - 1 1/2 Арт. кашике
Рерни пећницу пређите на 245 степени. У тигању мешајте печурке, ткање и лук. Додајте 1 жлица бутера и 3/4 кашичица соли, мешајте. Распоредите поврће дуж ивица тигања и поставите стеак у центар. У малој посуди, заједно сипајте семе сенфа и бибер. Налијте месо преосталих 1/2 кашичице уља и потресите сољем. Поставите мешавину сенфа од сапуна преко зрезака. Пече, окреће се једном, за 15 до 20 минута. Ставите месо на плочу за резање, покријте (лоосе) алуминијумском фолијом и оставите да стоји. Поређајте поврће равномерно, враћајте се у пећницу и наставите да пржите док се не смеју и ублажити, од 8 до 10 минута. Нарезати шницлу на парче дебљине 6 мм и послужити са поврћем.
Услуге: 4