- обала црног пасуља - 1 комад (480 г)
- сијалице - 1/2 комада
- бели лук - 2 зуба
- црвени паприка - 1 комад
- јаје - 1 комад
- кумин - 1 кашичица
- лук у праху - 1 кашичица
- чили прах - 1 кашичица
- вруће сосу Срирацха - 1 ст. жлица
- Цилантро - 1/2 шоље
- хлебне мрвице - 1 шоља
- уље уљане репице - 2 комада. кашике
- Лепиње за хамбургере - 4 комада
1. Испразните течност из црног пасуља. У посуду, гнетите зрно виљушком или кромпиром. Уклоните семе из паприке. Одлепите каранфиле од белог лука. 2. Користите процесор хране и исеците црни лук, бели лук и папричице. Додајте пасуљ и мешајте. 3. У посебној посуди мешајте јаје, кумин, прах лука, чили прах, Срирацха сос и фино исецкани цилантро. Додајте у мешавину зрна и добро мешајте. 4. Ако смеша садржи пуно течности, стисните је преко газиране коже. Када се ослободите вишка течности, ставите смешу у посуду и мешајте са пола дробњака. 5. Од примљене масе до формирања 4 кутија. Окрените кокице у преостале крушке. 6. Уље прегрејати у шатору на високој температури. Испрати паттиес са обе стране све док не буду добро обојени. 7. Ставите кокице на ролне и одмах их послужите. Ако желите, можете додати хамбургеру резани авокадо, парче зрелог парадајза и омиљено зачини.
Услуге: 4