- маслиново уље - 2 комада. кашике
- шаргарепе - 900 грама
- велика сијалица - 1 комад
- бели лук - 4 зуба (средњи или 6 малих зубаца)
- ђумбир - 1 чл. кашика (или више по укусу)
- поврће - 4 чаше
- бела мисо паста - 1/4 чаше (или више по укусу)
- тоастово уље у сезаму - По укусу
- зелени лук - 2 комада
1. Пеел шаргарепа и фино исецкати. Одлепите каранфиле и чеп. Решите или млевите ђумбир. Врло фино исецкати зелени лук. Загрејати маслиново уље у великом прслуку на средњој врућини. Додајте корење, лук и бели лук. Пржите док лук не буде чист, око 10 минута. 2. Додајте бифтек и ђумбир од поврћа. Покријте и симулирајте све док мрква није мекана, мешајући повремено, око 30 минута. 3. Користите подмазани мешач, мешајте супу све док се не добије глатка конзистенција пире. Ако немате потапајући блендер, можете користити конвенционални блендер, сипати супу у посуду, а затим га вратити на посуду. У малу посуду, вадите мисо и 1,5 чаше супе. Сипајте смеш назад у посуду са супом. Сезона по укусу са соли, црним бибером, додајте додатни мисо, ако је потребно. Спојити супу на плоче, сипати уљаном посудом и посути зеленим луком. Одмах пошаљите.
Услуге: 4