- крух - 0.5 чаша
- шећер - 3 предмета. кашике
- бруснице - 3 ст. кашике
- беланчевине - 2 комада
Бруснице треба детаљно испирати, сушити и брисати кроз сито. Сок који је оставио на страну. У брусницама сипајте 2 чаше хладне воде, ставите на плочу и заврите. Смањите топлоту, покријте шећером и кухајте 5 минута. Направите јухо у чистом кориту. Додајте круху до бујона и интензивно мешајући га доведите у спремност. Удримо шлагу у густу пену. У каши додајте сока и добро ударајте миксером. Додајте шлага, мешајте и пребаците у калупе. У фрижидеру хладите сат времена и можете послужити.
Услуге: 3