- скуасх - 900 грама
- маслиново уље - 1,5 ст. кашике
- Балзамични сирћ - 2 Арт. кашике
- мед - 2 предмета. кашике
- испразни камен - 150 грама
- шљунак - 1 комад
- бели лук - 1 зуб
- црвени вински сир - 1 ст. жлица
- соли - 1 кашичица
- Свјеже мљевени бибер - - По укусу
- Банк (450 г) пасуљ - 1 комад
Рерни пећницу загријати на 200 степени. Урезати бундевицу у полукруг. Мешајте са 1 кашичице уља и залепите се на листу за печење. Печемо 15 до 18 минута. Мик балзамични сирћет и мед. Подмазати смешу бундама бундеве. Одложите преосталу смешу. Печемо још 5 минута. У међувремену, купус у великој посуди. Загрејати преостало кашичко уље у малом тепиху на средњој топлоти. Додајте шалотку и бели лук и пржите око 4 минута. Додати црвени вински сирће и остатак мешавине меда. Донесите на врелину. Одмах залијете сос од врућег купуса и потресите сољем. Сезона са бибером. Додајте бундеве и пасуља. Покријте и пустите да стоји 5 минута. Стир. Послужити салату топло или на собној температури.
Услуге: 4