Пилећемо пилетином у вину са пасуљем. Пилећи рецепт у црвеном вину са кукурузом се односи на изузетну француску кухињу, као и на бројна јела у припреми вина која се користи. Винске маринаде чине пилеће и пасуље веома деликатне са пријатним мирисом. У Француској су традиције породичних вечера и домаћих празника јаке, можда зато брза храна је популарна само међу туристима и појединцима. Саветујем вам да узмете пример француског и често организујете пријатељска окупљања.
Састојци:- Пилетина 1 кг
- Вино црвено семи-суво 200 мл
- Замрзнути житарица 300 г
- Бела црни 1 ком.
- Маслац 30 г
- Пшенично брашно 1 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Смеша хмеља-сунели 2 штапића
- Чесен 1 каранфилић
- Корак 1 Да би пиле у вину са зеленим пасуљима требат ћете: било који комади пилетине, житарица, црвеног вина, белог лука, маслаца, брашна, мешавине хмеља-сунели зачина, белог лука и соли по укусу.
- Корак 2 Исперите пилетину под текућом водом, осушите папиром и исеците на порције.
- Корак 3 Исеците бели лук на танке плоче.
- Корак 4 Пресећи лук на прстенове или прстење.
- Корак 5 На загрејаном тигању са маслацем, раширите пилеће комаде и пржите на високој топлоти са две стране на златну кору (око 3 минута са обе стране).
- Корак 6 Извадите комадиће пилећа и пржите лук и бели лук 2-3 минута у истој посуди.
- Корак 7 Враћајте пилетину, сољу, потресите брашном и зачини.
- Корак 8 Нежно сперите и додајте вино.
- Корак 9 Чим течност почне да вреа, смањите топлоту и гурање у поклопцу 30-35 минута (све док пилетина није спремна).
- Корак 10 Извадите готове комадиће пилећа и додајте бундеве.
- Корак 11 Покријте поклопцем и исперите зрно 10 минута (све до меке).
- Корак 12 Враћајте комаде пилећа на тањир, а пилетина у вину је спремна на француском. Послужите са зеленим пасуљима и потресите с ситаним биљем.