Пезиона пица Такве мини пице су прикладније у облику грицкалица на прослави него као дневно јело. Или, рецимо, одлучили сте да одете на пикник - припремите такве "сендвиче" за снацк. То је укусно и лепо и занимљиво! И, наравно, може се вршити пуњење: сир, кобасица, телетина, пилетина или поврће. Овде све зависи од ваших личних жеља. Обратите пажњу на сос од парадајза - то је мало побољшано, пробно и одобрено! Италијани обично кувају овај сос на бази концентрата парадајза, али свеже парадајз се може довести у то стање. И обратите пажњу на чињеницу да се овај рецепт понаша. Бон аппетит!
Састојци:- Пица тесто 200 г
- Лука пурпурна 1 ком.
- Тхиме (Тхиме) сухо 0.5 тсп.
- Шећер 1 тсп.
- Салт 4 штипаљка
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Парадајз 300 г
- Пеппер сладак 1 ком.
- Басил пурпурна свежа 0,25 гомила
- Челик 3 зуби
- Шећер 1 тсп.
- Сол 0.5 тсп.
- Корак 1 За припрему мини пице припремите: тесто пица, 1 велики црвени лук, паприка, парадајз, босиљак, суво тимијан, бели лук, маслиново уље.
- Корак 2 Оперите парадајз и бибер. Уклоните језгро из слатке паприке. Поврће великим сецкањем и млевањем са мешачем до хомогене масе.
- Корак 3 Одлепите бели лук. 2 каранфила урезане у траке. 1 стендик ће вам се касније појавити.
- Корак 4 Предгријати посуду и сипати 2 кашике маслиновог уља. Додајте бели лук и пржите око 2 минута. Затим додајте 1 кашичицу шећера без клизача и држите још 1 минут. Немојте дозволити да горчак спали.
- Корак 5 Сипати парадајзну смешу, додати со и потопити док течност не упари. Траје око 15-20 минута.
- Корак 6 Одвојите листове босиљка са стабљике, исперите и исеците ножем.
- Корак 7. Ставите парадајз сос у посуду, додајте сесекли босиљак и истисните преостали чеснов каранфилић. Масу блендера до хомогене масе. Сос је спреман.
- Корак 8 Одлепите лук и исеците на делове. Не би требало да се "распадају".
- Корак 9 Угрејте тањир за печење, додајте маслиново уље и пржите крушке лука на 3 минута на обе стране. Затим посипајте сољу, тимијаном и шећером. Држите 1 минут и уклоните са врућине. Најједноставније укључите крушке са кулинарским клемама.
- Корак 10 Отворите тесто и формирајте 8 кругова, исте величине. Ставите их на папир за пергамент.
- Корак 11 Одлично мазите сваки круг сосом.
- Корак 12 На мини пицу ставите црни лук и пеците на 180 ° Ц 10-15 минута.
- Корак 13 Мини пице су вруће или хладне.