Кување свињског језика Свињетина има изврсне квалитете укуса и истовремено је погодна за исхрану и за храну за бебе. Садржи велики број биолошки активних супстанци, лецитина, витамина Б, фосфора. Предлажем да се упознам са начином кувања свињског језика и даље припремањем ароматичног биља. Бијели пасуљ је одличан за гарњење: кувано или конзервирано. Са конзервираним пасуљом, исцедите сок, загрејте у пећници или микроталасној пећници и послужите као прилог. Ако желите, можете направити пире кромпир.
Састојци:- Свињетина 600 г
- Маслац 50 г
- Тхиме (Тхиме) свеже 2 г
- Ружа паприка 0.5 тбсп. л.
- Залив лист 2 ком.
- Салт 3 г
- Бела зрна, конзервисана 500 грама
- Смеша италијанског биља 2 г
- Корак 1 Потребни су вам свињски језици - три комада, мирисна биља и зачини, путер, со и бела зрна - да кувате посуду.
- Корак 2 Свињски језици се опере, стављени у врелу воду, кувају око 5 минута и затим одводе ову воду.
- Корак 3 Поставите свињетине језгре у свјежу чисту врућу воду са ловоровим лишћем и ружичастим бибером (потребни су вам 8 грашка), лагано сијати и кухати на средњој врућини 1,5 сата.
- Корак 4 Затим ставите готове свињске језике у хладну воду на 1 минут да бисте олакшали њихово отклањање са филма.
- Корак 5 Очишћени језици сече на резове дебљине 5 мм.
- Корак 6 Подмазати калуп за печење са маслацем или биљним уљима и ставити свињске језике у неколико слојева, додајте свјеже спирале тимијана једни другима. Покријте језике са парче маслаца и посујте га са мирисном со, на пример, са италијанским биљем или по вашем укусу. Поставите калуп са језицима у пећници 15 минута на 150 ° Ц.
- Корак 7 Мирисни свињски језици су спремни. Сос за посуђе је мирисно уље које се испоставило када се пече.