- Кромпир - 600 грама
- Говедина - 800 грама
- Маслац - 40 грама
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Лук - 2 комада
- Црни бибер - 1/4 кашике жличице
- Биљно уље - 30 милилитара
1. Испржите комади меса док се не формира коријена. Месо се ставља у мале порције на врло добро загрејаном тигању. 2. Након што се кк комаде испрже, оставите их на страну. 3. Дегасизујте послужавник за печење, у коме је месо печено - залијепите течност (вода, вино или бујон) у њега и пустите да врео. Ово се ради тако да се течност мијеша са оним што се налази у тигању. Пеппер и сол. 4. Ставите комаде кромпира у сваку посуду за око трећину. 5. Сада напуните посуде готово до врха са резинима меса. Дробно ситан слој лука на месо. сипајте течност из тигања у сваки пот. Ако је месо витано, ставите мали комад путера. 6. Затворите поклопац и кувајте у врућој рерни око 40-50 минута. Кромпир и месо треба да буду веома мекани. Режим температуре је око 180 степени.
Услуге: 4