Међутим, без обзира колико су витамини за нас, не заборавите да су вишак ових супстанци скоро толико опасни као недостатак. Ово се посебно односи на лекове који садрже витамине који се продају у апотекама. Као резултат прекомерне потрошње витамина, долази до хипервитаминозе.
Нека деца једу витамине, које купују родитељи, у неограниченим количинама, замењујући их с слаткишима. Међутим, чак и витаминске таблете сличне слаткишу су исти лекови као и сви други таблети, а то се мора запамтити. На пример, неконтролисано јести такве витамине, дијете може превазилазити количину витамина Ц коју му потребан 10 пута, брзином од 50 мг. дневно. Овакав немарни однос према витаминским препаратима може довести до озбиљних болести и, по правилу, такви случајеви се детектују код деце.
Пример је случај када је прекомерно унос витамина Д довела до озбиљних проблема бубрега код детета. Доктори већ дуго времена нису могли утврдити узрок болести, све док није постало јасно да је девојка једва готово једине витамине које јој је бака купила. То је узроковало болест.
Међу негативним ефектима прекомерног уноса витамина А су слабост, ћелавост, проблеми са апетитом, крхка костима. Вишак витамина Б узрокује озбиљне поремећаје у ензимским процесима.
До данас научници знају прилично велики број витамина. Главни су витамини А, Б1, Б2, Ц, ПП, Е, Д, К. Витамини Б1, Б2, Ц, ПП могу се вештачки синтетизовати.
Размотрите сваку врсту витамина детаљније.
Витамин А повећава имунитет, побољшава стање коже, регулише мукозне мембране, обезбеђује нормално функционисање мрежњаче. Овај витамин је растворљив у масти, тако да је за асимилацију уношење масти обавезно. У чистој форми, особа може добити витамин А од производа као што су рибље уље, млеко, жуманца и путер.
Такође, наше тело може добити витамин А из каротена, који је богат у шаргарепу, црвеном биберу, кислом, тиквици, салати, спанаћу, парадајзу и кајсијама. Претворба каротена у витамин А је јетра. Међутим, наше тело не може да добије сав потребан витамин А из каротена, бар једна трећина норме треба да буде у готовом облику из горе наведених производа.
Витамин А има својство акумулације у телу и депонован у бубрезима и јетри, тако да не можете прелазити дневну норму. За ученике је 1,5 мг. дневно.
Витамини групе Б су витамини Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, ПП. Витамин Б1 је одговоран за нашу ефикасност, виталност и виталност. Са недостатком, тело може доживети главобољу, слабост у мишићима, хронични замор. А ако витамин Б1 уопште не улази у тело, то може довести до парализе мишића удова и чак до смртоносног исхода као резултат парализе респираторних мишића. Овај витамин се не акумулира у телу и мора деловати континуирано.
Витамин Б1 можете добити од хљеба, мрака, пивског квасца. Такође се налази у великим количинама у јајној зрну, говеђи јетри, ораси и пасуљ. За школску децу, норма овог витамина је 1,4 мг. дневно.
Витамин Б2 је одговоран за метаболизам масти и оксидацију угљених хидрата, а целично дисање такође зависи од тога. Њен недостатак у телу има лош ефекат на развој, смањује се телесна тежина, упала мукозних мембрана. Јаја, млеко, пивски квасац, пшенични отвори, купус, спанаћ и парадајз су богати витамином Б2. Норма овог витамина је 1,9 мг. дневно.
Никотинска киселина, обично позната као витамин ПП , од великог је значаја за наш централни нервни систем. Када је у организму недостаје, поремећаји спавања, главобоља, вртоглавица, оштећење меморије, депресивно расположење и раздражљивост су могући. Комплетан недостатак витамина ПП у организму доводи до деменције, поремећаја дигестивног система, појављивања чируса и ожиљака на кожи. У великим количинама, витамин ПП се налази у млеку, јајима, квасцу, мравима, житарицама, кромпираму, парадајзу, купусу, спанаћу, зеленој салади, наранџи, лимунима и грожђу. Норма за млађе школске дјеце је 15 мг. дневно.
У случају да телу недостаје витамин Ц (аскорбинска киселина), постоји смањење имунитета, заспаност стања, брз замор, погоршање зуба и десни.
Са продуженим недостатком овог витамина особа боли са скорбутом. Уз ову болест, горе описане повреде повећавају се десет пута. На десни се формирају улкуси, зуби почињу да се упуштају и испадају, имунитет је значајно смањен, честе преломи се јављају због повећане крутости костију. Витамин Ц се не акумулира у телу, тако да је њена стална потрошња једноставно неопходна.
За тело детета, витамин Д је изузетно потребан. Без ње, нормална формација костију је немогућа. Узмите неопходну количину овог витамина, можете јести рибље уље, жуманце и путер. За школску децу дневно потребно је примити 500 јединица овог витамина.
Да би ваше тело обезбедило неопходне витамине, довољно је да једе потпуно и дивно, ау јесењој и зимској сезони допуњују храну са препаратима који садрже витамин. Да ли је корисно користити вишак витамина? Да би се избегло прекомерно дозирање витамина препоручује се непрекидно користити адитиве, али то ради у циклусима од 3-4 недеље са прекидима.