- Кајсије - 1 килограма
- Шећер - 400 грама
- Цитронска киселина - 1 кашичица
- Ванилин - 1-2 комада (врећице)
За почетак ми добро оперемо марелице под текућом водом. Затим узимамо кајсије од марелица. Затим ставити половице марелица у дубину и ставити их на пећ. Кајсије кувају на малој врућини испод затвореног поклопца, све док воће није дозвољено соковима и омекшаним. Затим уклоните марелице од ватре и хладите кожу од сваке марелице. Затим, марелице се треба одвртити кроз сито. И такође тежи велики број марелица у намери да сазна колико је шећера потребна. 1 кг кајсија је 400 грама шећера. Зато израчунајте колико ће вам шећера. Затим вратите марелице на средњу врелину и упарите око 30 минута, стално мешајући дрвеном кашиком. Затим, користећи жлица, додајте неопходну количину шећера, смањите топлоту и кувате док се шећер не потпуно раствори, а џему се не згушите. Банке су стерилизоване. Покривачи кувају. Онда на обали налијемо врући џем и плуто. Затим поставите обрнуте тегле у осамљено, топло и суво место, покривајте топлим покривачем и оставите га тамо 2-3 дана.
Сервиси: 5-7