- Чесен - 4-5 Зубчиков
- Леекс - 1 комад
- Лист за заливање - 2 комада
- Ђумбир - 1 кашичица
- Тхиме - 1/2 чајне жличице
- Шаргарепа - 3 комада
- Кромпир - 2-3 комада
- Очар - 1/4 кашичице
- Црвено вино - 1 стакло
- Парадајз паста - 1. ст. жлица
- Брашно - 1 чл. жлица
- Вода - 1 шоље
- Сол и бибер - - По укусу
- Уље за гашење - 1 ст. жлица
- Зелено - - По укусу
- Зелено - - По укусу
Очистите и исеците све поврће (на фотографији имам тарот, али то није неопходно). Лук, бели лук и ђумбир морају бити фино исецкани. У посуди грејамо уље, бацамо тамо лук, бели лук и ђумбир, као и ловорике и мајчине душице. Кувајте на ниској температури све док лук не буде мекан. Додамо остатак поврћа, као и со, бибер и мушкатни орах. Мешати и кувати на ниској температури 5-7 минута. Ми вријемо у вино, повећавамо ватру на средње јаке. Замрзавајте док се вино не испарава на пола. Онда смањимо ватру на средњу, додамо брашно и парадајз. Покривајте поклопац и паприкаш 3-4 минута. Скините поклопац, додајте воду и паприкаш док текућина не упали на пола пута. Поново покривамо посуду са поклопцем, а ватра се прави тако да јело комотно једва крене. Обарајте лаганим загријавањем у трајању од 20-25 минута - до жељене конзистенције сосова. Салта, бибер, посипати биљем и послужити. Потпуно поврће са црвеним вином и мушкатним орашчићем спремне су! :)
Услуге: 4