Систематичне посете различитим кафићима, специјализоване за брзу храну - ово је ред ствари за савремени живот. Ова напомена је написана за оне који желе да очувају своје здравље и нису жртве мода "брзе хране". Овај чланак ће вас научити како правилно одредити корисну брзу храну од нездравог исхране.
Да ли је брза храна корисна?
Већина познатих производа "брзе хране" је високо у калоријама. Као што знате, злоупотреба угљених хидрата, масних намирница, као и хране која садржи оштре зачине доводи до прекомјерне количине дневне калорије.
У храни постоје елементи који се називају хидрогенизована биљна уља, богата транс машчевима. Дио адитива за храну, као и процес кувања, смањује хранљиву вриједност транс машчоб. Апсорпција хране, која садржи вишак липида и угљених хидрата, недвосмислено ће довести до прекомерне тежине. Поред тога, "брза храна" је богата великим солима.
До данас је гојазност у САД - један од најактуалнијих националних проблема. Основа овог проблема била је нездрава храна - "брза храна". Јутарња брза храна-сендвич садржи толико калорија, што је довољно за цео дан.
Системска апсорпција нездравих исхране доводи до кршења адсорпције калцијума. Као резултат, повећава се ризик од можданог удара, развоја депресије, инсулинске резистенције тела. У случају неуспеха тјелесног инсулина и неуспеха уласка у крв, повећава се ризик од развоја дијабетес мелитуса другог степена.
Негативан утицај брзе хране је, пре свега, повезан са:
- са подигнутим одржавањем липида, угљених хидрата, соли, калорија;
- са одсуством биљних влакана;
- са одсуством потребних макро- и микроелемената.
Користимо брзу храну.
Студије научника из Сједињених Држава показале су да прекомерна потрошња хране са високим садржајем липида и угљених хидрата доводи до физичке и психолошке метаморфозе: једење брзе хране постаје не само навика, већ стварне зависности од тога. Ова зависност вас тера да купујете брзо храну опет и опет. Да не би се гладовали, а да се не задржавате од куповине привлачног хамбургера, једите здраву брзу храну.
Како смањити штетни ефекат брзе хране на ваше вољено тело? Пре свега, требало би да се ослободите штетних липида, холестерола и других компоненти брзе хране у вашој исхрани. Због тога стварно смањите штету коју брза храна наноси телу и наставите да уживате у омиљеној храни.
Поред типичне хране у кафићима и ресторанима, брза храна може јести и сасвим здраву храну, која не садржи штетне компоненте брзе хране. До данас, како би се повећао квалитет и смањио штетни утицај брзе хране, припремљен је уз помоћ меса, грубог мљевеног хлеба, помфрита, пржених са минималном количином маслаца, ниско-калоријским напитцима и максималним поврћем. Дошло је вријеме када потрошач може компетентно разликовати здраву брзу храну и процијенити његове користи. Немојте пролазити овим савјетима.
Ослободите се зависности од штетне брзе хране, исте ствари која се отарасила навике пушења - нема већих промјена. Начин за отклањање штетне брзе хране почиње са малим.
- Одредите сами број дана недељно у којој ћете јести у кафеу брзе хране.
- Убијте "заглушујућег" у себи, што ће вас изнова и изнова довести до брзе хране. Ово је могуће ако свакодневно узимате правило, прије него потрошите брзе хране, конзумирате свеже воће, несладени јогурт или кашу. Ови производи стварају осећај засићености.
- Забраните се да једете велике делове. Не наручујте пуно, тзв. Двоструке порције, које буквално истегну стомак. Морате јести толико колико се можете уклопити.
- При наручивању пића одбаците колу, која је богата угљеним хидратима (респективно, високог калорија) у корист чаја без шећера са ледом. Поред чаја, можете наручити минералну воду или свеж воћни сок.
- Одредите пржену храну, јер је потребно велико количино уља за кување, које садржи максимум липида и има високу енергетску вредност. Замијените помфрит с обичним пшеничним или печеним кромпиром, сендвичом са грилованом пилетином. Замијените посуђена посуђа парним посуђем, на коцку, печени у пећници.
- Укључите максимум поврћа у исхрану. Наравно, у менију "фаст фоод" ресторана велики избор салата. Замените омиљени хамбургер са омиљеном салатом. Ограничите се у конзумирању мајонеза, масних сосева, сира. Покушајте заменити масне мајонезе са ниским мастним сосом и узмите салате. Ово повећава сварљивост витамина и антиоксиданата.
- Контролишите калорије. Посетите оне кафане или ресторане, у менију од којих се калорије израчунавају за свако јело: ово ће вам помоћи да разликујете здраву брзу храну од штетног.