- Пиринач за суши - 100 грама
- Кисел пиринач - 20 милилитара (опционо)
- Нори листови - 4 комада (црни, ролне у њима)
- Пуњење за суши - 150 грама (авокадо, црвена риба, раково месо, штапићи од краба, краставци, кремасти сир - шта год желите)
- Ђумбир качкаваљ - 50 грама (за подношење)
- Васаби - 10 грама (за подношење)
- Соја сос - - По укусу (за подношење)
Морате почети са припремом састојака. Пиринач за суши треба кувати како је назначено на паковању, а затим додајте мало пиринчаних сирће да бисте побољшали укус. Пуњење за ролнице треба да се сјече на танке брусоцхки. Пуњење може бити практично било, али почетници препоручују различите комбинације краставца, црвене рибе и авокада. Узимамо тепих за ваљкаре. Ставили смо га на листу нора. Кувана до куваног и потпуно хлађеног пиринча за суши равномерно је распоређена на целој површини нори листа, остављајући само мању количину празног простора на ивицама (за преклапање). Риж слој треба да буде довољно танак, иначе ће ролни бити огромни и ружни. Даље на благу ивицу листе просирили смо мало пуњења. Почињемо да се котрљају ролне, као на фотографији - подижемо је од бленде ... ... и пажљиво обмотавамо ... ... овако. Ријечи објашњавају овај поступак је тешко, иако у њему нема ништа компликовано - погледајте слике за јасноћу. Укрљамо на исти начин као на пример палачинке, тако да ништа није компликовано. Као резултат, требало би да набавите кобасицу унутар тепиха за омотавање. Спустите кобасицу на сто, дајте јој минут да легнете, тако да се лист лепи заједно. Затим уклонимо кобасицу из тепиха и исецемо га у мале ролне оштрим ножем. Заправо, то је тотално лукаво. Слично томе, обмотајте преостале нори листове и направите ролне од доступних састојака. Прва палачинка може изаћи са грудима, не брините - потребно је да покушате неколико пута да схватите како је то учињено. По правилу, чак и код почетника, од трећег до четвртог пута можете да обришете лепе и уредне ролне. Сервирати ролнице са маринираним ђумбиром, соја сосом и хреном вазаби. Бон аппетит! ;)
Сервиси: 5